Fruktgelé
En fruktgelé som är mycket bra till toppgelé/spegel på en dessert, bakelse eller en tårta, alternativt ovanpå en pannacotta i glas men går även mycket bra att stryka ut på en plan tårta.
Pektinet Basic Gel Jelly ger en mjuk men stabil geléstruktur som dessutom är lätt att skära i. Känslan i munnen blir en lätt smältande konsistens.
Receptet som ÅSÖ-konditorerna Jonas Hoffsten och Emanuel Andrén tagit fram finner du i slutet av filmen.