ÅSÖ:s reporter Mathias Lindholm har startat sin Sverigeturné. Allra först hälsar han på hos Kalle Jungstedt, pralinkock i Stockholm. Kalle berättar om sina fantastiska praliner som han gör på choklad från Felchlin. Han visar också sina fantastiskt läckra semlepraliner.
Favoriten är Felchlin Maracaibo 65 % (artikelnr 49316).
– Den har väldigt hög fetthalt, vilket underlättar skalproduktionen och ger väldigt fin glans. Chokladen är dessutom naturlig med väldigt fin smak, säger han.
I sina vita praliner använder Kalle den vita veganska från Felchlin Veg Choc Eko (artikelnr 49383).