– Hit kommer man inte för att banta, konstaterar Brenda glatt när inspirationsreporter Mathias Lindholm tittar in i produktionen på Rådmansplan i Motala.
Brenda Hilding kommer ursprungligen från Peru och flyttade till Sverige för femton år sedan.
– Jag upptäckte snart att "fika" är ett av de viktigaste orden i Sverige och började baka till mina klasskompisar.
Bakintresset ledde sedan till en bageri,- konditor- och kalleskänkeutbildning och små småningom till det egna konditoriet som öppnade 2017.
– Jag använder ÅSÖ-chokladen till alla bakverk, säger Brenda. Både mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad. Det räcker med ÅSÖ!