ÅSÖ:s inspirationsreporter Mathias Lindholm fortsätter sin Skåneresa och hälsar på hos Maya Choklad i världsmetropolen Eslöv. Där skapar Anders Jönsson praliner, chokladkakor, bakverk och desserter med Felchlins couvertyr – och en rejäl dos passion!
Anders Jönsson startade sitt chocolaterie för femton år sedan – i en 32 kvadratmeters butik- och tillverkningslokal. Eslövsborna fick snart ett nytt favoritstället och sedan 2017 huserar Maya Choklad i en mer ändamålsenlig lokal på Västergatan, i en del av det gamla biblioteket.
Du som följer Maya Choklad i sociala medier har redan sett att kreativiteten är stor – liksom engagemanget för bra råvaror! När ÅSÖ hälsar på glaserar Anders Jönsson en tårta med Basic Jam II, ett veganskt alternativ till gelatin.