Carlis chokladtårta

Chokladanslag

1. Vispa ägg och socker fluffigt.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner äggblandningen.
3. Fyll smeten i ringar som är 20 cm, ca 7 st.
4. Baka av i 170° ca 20 minuter.

Fyllning och montering

1. Dela anslaget i tre delar.
2. Vispa grädden.
   
3. Blöt bottnarna med kaffe.
4. Smält giandujan i mikrovågsugn och blanda den med vispad grädde.
5. Fördela nougatblandningen på två av bottnarna, lägg på den tredje.
6. Låt tårtan vila så att nougaten blir lite fastare.

Tryffel - dekorering

1. Lägg chokladen i en skål.
2. Koka upp grädde och trimolin och häll detta över chokladen.
3. Rör tills chokladen har smält. Mixa. Vid 35-40°, mixa ner smöret.
4. Täck tårtan med tryffel. Spara lite till dekoration.