Pralintillverkning
Skapa rätt förutsättningar för perfekt resultat
Tillverkningen av praliner kan verka komplicerad men processen blir mycket lättare om du har de rätta redskapen. Genom ÅSÖ får du tillgång till ett professionellt utbud av chokladgrytor med termostat, doppgafflar i flera olika utföranden, stöd- och gjutramar, aluminiumplattor för fyllning och lockning av tryfflar och mycket, mycket mer.
Du upptäcker även bomullsvantar för pralinhantering samt en oumbärlig kakgitarr med flertalet tillbehör som näst intill är ett måste om du t.ex. vill tillverka skurna doppade ganacher på ett effektivt sätt och självklart har vi även hela arsenalen av choklad, praliformar och skal, naturliga texturgivare och puréer, nötter, mandlar och mängder av olika färdiga fyllningarna av bra kvalitet.
Med rätt råvaror och redskap för pralintillverkningen blir resultatet perfekt.