Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Callebaut, mörk choklad 70,3 %, block, 5x5 kg, 70/30-42

Callebaut, mörk choklad 70,3 %, block, 5x5 kg, 70/30-42

Artikelnr: 49000

I lager

Förpackning: 25 kg

2881 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Recipe N° 70-30-42 - Mörk choklad 70,3% - Block

En mörk choklad med uttalad rostad, intensiv och kraftfull kakaosmak som avrundas med en touch av extra kakaosmör och som dessutom har en mycket hög viskositet, det är den perfekt chokladen för doppning och överdrag.

Den höga viskositeten hos denna choklad garanterar ett bra slutresultat när den används för tunna överdrag och gjutning av olika slag. Recept nr 70-30-42 kommer helt enkelt att ge ett mycket tunt chokladskal, en vacker glans med bra bräck, bra smak och en fin djup färg.

Utseende

Mörk och vackert djupbrun kakaofärg.

Smak 

Den är intensiv och kraftfull, vackert balanserad och med en rund smak.

Passar bra till

Gjutning i olika chokladformar, både för praliner och ihåliga figurer samt självklart som överdrag till ganacher. Chokladens sammansättning ska ge ett tunt chokladskal med vacker lyster.

Viskositet

Med sin höga viskositet på 5 av 5 droppar, enligt Callabauts gradering, är detta en mycket bra choklad för tunna överdrag och gjutning av olika slag.

Ursprung

Mestadels variationer av Forasteros från Västafrika.

Sammansättning

Kakao, min. 70,3% (43,8% kakaosmör, 28,5% fettfri kakao)
Mjölk min. 0%
Fett 43,7% (43,8% kakaosmör)

Filmer och inspiration från Callebaut

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2389 kj
Energi 571 kcal
Fett 43,7
Varav mättat fett 26,2
Kolhydrat 30,3
Varav sockerarter 26,4
Protein 7,5
Salt 0,02

Nettokvantitet: 5x5 kg

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaoasmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Mörkt, svalt och luktfritt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: -

Populära produkter

Callebaut, mörk choklad 56,9 %, pellets, 2x10 kg, 815

Artikelnr: 49005

Förpackning: 20 kg

2207 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 54,5 %, pellets, 1 kg, 811

Artikelnr: 49027

Förpackning: 1 kg

135 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 57,7 %, pellets för maskindoppning, 2x10 kg, 2815

Artikelnr: 49007

Förpackning: 20 kg

2340 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70,5 %, pellets, 2x10 kg, 70/30-38

Artikelnr: 49002

Förpackning: 20 kg

2324 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, ekologisk/fairtrade mörk choklad 70 %, pellets, 2x10 kg

Artikelnr: 49287

Förpackning: 20 kg

3718 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, ekologisk mörk choklad 56,5 %, pellets, 1x20 kg

Artikelnr: 49289

Förpackning: 20 kg

3269 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70 %, pellets, 2x10 kg, 70/30-42NV-554

Artikelnr: 49004

Förpackning: 20 kg

2293 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson