Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Callebaut, mörk choklad 56,9 %, pellets, 2x10 kg, 815

Callebaut, mörk choklad 56,9 %, pellets, 2x10 kg, 815

Artikelnr: 49005

I lager

Förpackning: 20 kg

2207 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Recipe N° 815 - Mörk choklad 56,9 %

En mörk allroundchoklad som ger en behaglig fyllighet av rostad kakao.

Utseende

En varm färg med en ”snappy” konsistens.

Smak 

Smaken på recept N° 815 definieras huvudsakligen av en intensiv och behaglig fyllighet av något bitter kakao som sedan toppas med subtila inslag av vanilj. Den passar perfekt med sötare ingredienser, exotiska frukter och övriga ingredienser kryddade med vanilj.

Passar bra till

Chokladen passar bra för att smaksätta (använda som bas till) mousser, krämer, glass, ganacher, tryfflar och praliner, såser, spegelgelé, överdrag och gjutning samt för att göra olika typer av dekorationer.

Viskositet

Callebaut graderar sina olika chokladpellets på en skala av viskositet och smältbarhet. Recipe N° 815 har graderats till 3 av 5 och är därmed en bra choklad att använda inom de flesta områden som t.ex. överdrag, gjutning, fyllningar, mousser och dekorationer.

Ursprung

Mestadels variationer av Forasteros från Västafrika.

Sammansättning

Kakao, min. 56,9 % (37,1 % kakaosmör, 23,1 % fettfri kakao)
Mjölk min. 0 %
Fett 37,0 % (37,1 % kakaosmör)

Filmer och inspiration från Callebaut

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2300 kj
Energi 550 kcal
Fett 37
Varav mättat fett 22,2
Kolhydrat 43,4
Varav sockerarter 40,5
Protein 5,6
Salt 0,01

Nettokvantitet: 2x10 kg

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Mörkt, svalt och luktfritt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk.

Populära produkter

Callebaut, mörk choklad 54,5 %, pellets, 1 kg, 811

Artikelnr: 49027

Förpackning: 1 kg

135 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 57,7 %, pellets för maskindoppning, 2x10 kg, 2815

Artikelnr: 49007

Förpackning: 20 kg

2340 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70,5 %, pellets, 2x10 kg, 70/30-38

Artikelnr: 49002

Förpackning: 20 kg

2324 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, ekologisk/fairtrade mörk choklad 70 %, pellets, 2x10 kg

Artikelnr: 49287

Förpackning: 20 kg

3718 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, ekologisk mörk choklad 56,5 %, pellets, 1x20 kg

Artikelnr: 49289

Förpackning: 20 kg

3269 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70 %, pellets, 2x10 kg, 70/30-42NV-554

Artikelnr: 49004

Förpackning: 20 kg

2293 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70,3 %, block, 5x5 kg, 70/30-42

Artikelnr: 49000

Förpackning: 25 kg

2881 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson