Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Callebaut, 823, mjölkchoklad 33,6 %, pellets (10 kg)

Callebaut, 823, mjölkchoklad 33,6 %, pellets (10 kg)

Recipe N° 823 - Mjölkchoklad

En klassisk mjölkchoklad på 33,6 % som fungerar till det mesta.
Mjölkchokladrecept nr 823 är Callebaut®s legendariska mjölkchoklad. Den sticker ut med sin djupa, varma färg, framträdande rostade kakaosmaker och förföriska karamelltoner. 823 uppskattas allmänt på grund av dess generösa smak och breda användbarhet.

Artikelnr: 49010-10

Förpackning: 10 kg

I lager

1274 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

En djup och varm mjölkchokladfärg.

N° 823 har en fin balans mellan mjölk, kakao och kolasmak.

Chokladen passar mycket bra ihop med ett brett utbud av kraftfulla fruktiga, kryddiga, mejeri- eller likörliknande smaker.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

823 har en standardviskositet på 3 av 5 droppar enligt Callebaut, vilket gör den till din allroundchoklad för gjutning, överdrag och smaksättning av mousser, ganacher, krämer, såser etc. 

Mestadels variationer av Forasteros från Västafrika.

Kakao, min. 33,6 % (30,2 % kakaosmör och 4,9 % fettfri kakao)
Mjölk min. 20,8 % (varav 15,8 % fettfritt mjölkpulver och 6 % mjölkfett)
Fett 36,2 % (30,2 % kakaosmör och 6 % mjölkfett)

Nettokvantitet: 10 kg

Ingredienser: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Mörkt, svalt och luktfritt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av:

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2357 kJ
Energi 563 kcal
Fett 36,2 g
Varav mättat fett 21,8 g
Kolhydrat 50,9 g
Varav sockerarter 49,9 g
Protein 7 g
Salt 0,21 g

Relaterade produkter

Callebaut, 823, mjölkchoklad 33,6 %, pellets (1 kg)

168 kr exkl. moms

Artikelnr: 49028

Förpackning: 1 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, ekologisk mjölkchoklad 35,3 %, pellets (10 kg)

2047 kr exkl. moms

Artikelnr: 49290-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, NXT, vegan, ljus 42,3 %, pellets (10 kg)

1716 kr exkl. moms

Artikelnr: 49292-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag