Meny Meny

Callebaut, Ruby, choklad, rosa, pellets (10 kg)

Choklad & Kakaoprodukter, Artikelnr: 49012-10, Förpackning: 10kg

3975 kr exkl. moms

- +
Lägg i varukorg
Frakt
Leverans inom 1-2 dagar
Frakt
Fri frakt vid köp över 1500 kr
Frakt
3500 produkter i lager
Frakt
Säker betalning med 20 dagars faktura
Callebaut, Ruby, choklad, rosa, pellets (10 kg)

Callebaut, Ruby, choklad, rosa, pellets (10 kg)

Ruby RB2 - Den rosa chokladen

Tilltalande smakupplevelse i färgglad kostym för många olika tillfällen.
Callebaut har uppdaterat sin rosa couverture som lanserades första gången 2018. Nu har den rosa färgen blivit ännu mer livfullt rosa och smaken mer intensiv och fruktig.

Ruby RB2 har ett stort användningsområde och passar perfekt exempelvis till praliner, glass, desserter och bakverk som ska sticka ut från mängden!

 

Choklad & Kakaoprodukter, Artikelnr: 49012-10, Förpackning: 10kg

3975 kr exkl. moms

- +
Lägg i varukorg

Leverans inom 1-2 dagar

Finns i lager

Ruby RB2 - Den rosa chokladen

Tilltalande smakupplevelse i färgglad kostym för många olika tillfällen.
Callebaut har uppdaterat sin rosa couverture som lanserades första gången 2018. Nu har den rosa färgen blivit ännu mer livfullt rosa och smaken mer intensiv och fruktig.

Ruby RB2 har ett stort användningsområde och passar perfekt exempelvis till praliner, glass, desserter och bakverk som ska sticka ut från mängden!

 

Utseende+

En vackert rosaskimrande rubinaktig färg som kommer helt naturligt från kakaofrukten, vilka i sin tur växer i de tropiska skogarna i Brasilien, Ecuador och Elfenbenskusten.

Smak+

Med sin intensiva fruktighet, friska, syrliga och lite söta toner samt en härligt krämig och njutbar munkänsla i kombination med dess praktfulla färg gör det lätt att kreera nya tilltalande idéer inom choklad- och sötsaker, konditori- och dessertområdet.

Fruktig, syrlig, blodapelsin, fläder, kärnmjölk. 

Passar bra till+

Praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, chokladkakor och bräck, mousse, kräm, bavaroise, glass, sås och dekorationer mm.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Viskositet+

Callebaut graderar sina olika chokladpellets på en skala av viskositet och smältbarhet. Ruby RB2 har graderats till 3/5 och är därför en bra choklad att använda inom de flesta områden så som överdrag, gjutning, fyllningar, mousser och dekorationer.

Ursprung+

Ruby-kakao från Brasilien, Ecuador och Elfenbenskusten.

Sammansättning+

Kakao, min. 32,8 %
Mjölkfett min. 5,9 %
Fett 37 %

Specifikationer +

Nettokvantitet: 10 kg

Beteckning: Mjölkchoklad (kakaohalt minst 32,8%)

Ingredienser: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, syra (citronsyra), emulgeringsmedel (SOJALECITIN).

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt (max 70% rel. luftfuktighet). 12-20 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: -

Näringdeklaration per 100g +

Energi Kj 2377 kJ
Energi 568 kcal
Fett 36,8 g
Varav mättat fett 22,5 g
Kolhydrat 51,4 g
Varav sockerarter 50,6 g
Protein 6,3 g
Salt 0,20 g

Copyright © 2025 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Betala tryggt hos oss: Logotyper av Klarna, Visa, Mastercard

Logga in

Vill du handla som företagare eller privatperson?

Företag Privat