Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Callebaut, mörk choklad 54,5 %, pellets, 1 kg, 811

Callebaut, mörk choklad 54,5 %, pellets, 1 kg, 811

Artikelnr: 49027

I lager

Förpackning: 1 kg

135 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Recipe N° 811 - Mörk choklad 54,5 %

En välkänd mörk allroundchoklad på 54,5 %, som är redo att leverera i alla lägen.
Ett av de autentiska recept som skapats av Octaaf Callebaut, recept är just N° 811 som har vuxit till att bli ett av Callebaut®s klassiska chokladrecept. Rostning av hela bönor garanterar dess fulla smak med en solid och gedigen kakaokaraktär med fina spröda toner.

Utseende

-

Smak 

Recept nr 811 har en rund, mjuk, extremt välbalanserad och fyllig chokladsmak med en behaglig intensitet. Detta gör att den är lätt att matcha med en mängd olika smaker och ingredienser.

Kakao, rostade toner, bitterhet, sötma, vanilj, syrlighet och fruktighet.

Passar bra till

Praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, chokladkakor och bräck, mousse, kräm, bavaroise, glass, sås och dekorationer mm.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Viskositet

Med sin medelviskositet på 3 av 5 droppar i Callabauts gradering, är detta en fantastisk allroundchoklad som fungerar till det mesta, t.ex. överdrag, gjutning, fyllningar, mousser och dekorationer.

Ursprung

Mestadels variationer av Forasteros från Västafrika.

Sammansättning

Kakao, min. 54,5 % (36,6 % kakaosmör, 19,4 % fettfri kakao)
Mjölk min. 0 %
Fett 36,6 % (36,6 % kakaosmör)

Filmer och inspiration från Callebaut

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2310 kj
Energi 550 kcal
Fett 36,6
Varav mättat fett 21,9
Kolhydrat 45,5
Varav sockerarter 42,8
Protein 5,1
Salt 0,01

Nettokvantitet: 1 kg

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt (12-20 °C), torrt (max 70% rel luftfuktighet) och skyddas från starka lukter.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk.

Populära produkter

Callebaut, mörk choklad 56,9 %, pellets, 2x10 kg, 815

Artikelnr: 49005

Förpackning: 20 kg

2207 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 57,7 %, pellets för maskindoppning, 2x10 kg, 2815

Artikelnr: 49007

Förpackning: 20 kg

2340 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70,5 %, pellets, 2x10 kg, 70/30-38

Artikelnr: 49002

Förpackning: 20 kg

2324 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, ekologisk/fairtrade mörk choklad 70 %, pellets, 2x10 kg

Artikelnr: 49287

Förpackning: 20 kg

3718 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, ekologisk mörk choklad 56,5 %, pellets, 1x20 kg

Artikelnr: 49289

Förpackning: 20 kg

3269 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70 %, pellets, 2x10 kg, 70/30-42NV-554

Artikelnr: 49004

Förpackning: 20 kg

2293 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Callebaut, mörk choklad 70,3 %, block, 5x5 kg, 70/30-42

Artikelnr: 49000

Förpackning: 25 kg

2881 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson