Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Felchlin, Sao Palme 36%, mjölkchoklad, Rondo

Felchlin, Sao Palme 36%, mjölkchoklad, Rondo

Artikelnr: 49358

I lager

Förpackning: 10 kg

1391 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Sao Palme 36% - Mjölkchokladen som har perfekt viskositet och bjuder på både glans, smakintensitet och en bekymmersfri arbetsdag

Utseende

Som en vanlig klassisk mjölkchoklad.

Smak

En smakfull och välbalanserad mjölkchoklad som bjuder på en angenäm efterklang.

Passar bra till

Sao Palme är helt perfekt för överdrag, doppning och gjutning men passar även mycket bra till desserter, olika konditorikrämer som mousse, bavaroise, crémeux samt till glasstillverkning, ganache, tryfflar, praliner och för chokladkakor, varm chokladdryck mm.

Det är således en multifunktionell mjölkchoklad av enastående kvalitet.

  • Temperering, gjutning och doppning (både i maskin och manuellt)
  • Fungerar även utmärkt i en ”One Shot” maskin

Viskositet

Mycket hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera både för hand och i maskin.
Vi rekommenderar starkt Sao Palme 36% mjölkchoklad samt Sao Palme 60% och 75% mörk choklad till doppningsmaskiner/tempererare då couverturen är gjord på ett sådant sätt att den verkligen kan rulla på i maskinen en hel dag utan att ställa till problem på något sätt.

Detta är en av marknadens absolut bästa couverturer för doppning.

Teknisk information

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 36%
Kakaofett 30,9%
Mjölkfett 4,1%
Socker 52,8%
Innehåller sojalecitin

Ursprung

Forasterobönor från Ghana.

Länkar

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2321 kj
Energi 561 kcal
Fett 35,4
Varav mättat fett 21,3
Kolhydrat 53,9
Varav sockerarter 52,8
Protein 5,6
Salt 0,2

Nettokvantitet: 5x2 kg

Ingredienser: Socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, enulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mandel, hasselnöt

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson