Felchlin, kakaomassa, Maracaibo 100 %, Rondo (6 kg)
Maracaibo 100 % kakaomassa - En härligt intensiv smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass
Med tradition och kunskap som stäcker sig flera generationer tillbaka i tiden har kakaobönderna i "Sur del Lago" Venezuela lyckats odla och utveckla sina alldeles egna helt världsunika kakaobönor i premiumsegmentet.
Den är följsam, har bra viskositet och är väldigt lätt att temperera både för hand och i maskin och har ett blankt utseende när den används för antingen gjutning eller överdrag. Den är naturligtvis även helt sagolik att använda i olika typer av mousser, fyllningar, ganacher eller glassar och passar mycket bra för att boosta kakaoupplevelsen av någon annan choklad.
Artikelnr: 49387
Förpackning: 6 kg
I lager
Säker betalning med 20 dagars faktura