Visa sortimentmeny

Sortiment

Hem/Webbshop/Choklad & Kakaoprodukter /Couverture - Felchlin /Vit choklad /Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin Opus Blanc Lait de Terroir 35 %

Vit choklad som görs på kakaosmör från Dominikanska Republiken och mjölk från biosfärområdet Entlebuch.

Högklassig vit choklad som görs på kakaosmör från Dominikanska Republiken och mjölk från UNESCO:s biosfärområde Entlebuch i Schweiz. Felchlin är en av få chokladtillverkare som använder mjölkpulver gjort av mjölk från ett specificerat område. Korna i biosfärområdet är av rasen Schweizisk Original Brunko och ägs av små familjejordbruk. De går ute på bete hela sommaren och äter mer än 1 000 olika gräs och örter, vilket resulterar i mjölk med hög kvalitet och stor smakrikedom. Vintertid äter korna hö med lika rikt innehåll av gräs och örter.

Artikelnr: 49397

Förpackning: 6 kg

I lager

1656 kr exkl. moms

Lägg i varukorg

Säker betalning med 20 dagars faktura

Dokument
Utseende
Smak
Passar bra till
Viskositet
Tekniska fakta
Specifikationer
Näringdeklaration per 100g

Ladda hem produktblad i A4-format

Ladda hem produktblad i A5-format

Ladda hem produktbeskrivning

Gräddvit färg, mycket lik Pantone 607C.

Angenämt gräddig mjölksmak med toner av honung, mandel och vanilj.

Opus Blanc 35 % är utmärkt att använda i alla sammanhang där du behöver en vit choklad som är lättarbetad och god. Den går fint att kombinera med exempelvis hallon, persika, citron, apelsin, passionsfrukt, kokos, kaffe, karamell, mandel, hasselnötter, pistage, vanilj, havssalt, rosor, lavelndel, geranium, verbena, amaretto, grönt te och yoghurt.

Hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera
både för hand och i maskin. En mycket bra vit couverture som passar till pralinskal, fyllningar, ganacher, mousser och krämer.

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 35 %
Kakaofett 35,4 %
Mjölkfett 8,1 %
Socker 46,8 %

E322 Solroslecitin

Nettokvantitet: 6 kg

Ingredienser: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (E322 - solroslecitin).

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mandel.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj	2530 kJ
Energi	608 kcal
Fett	43,5 g
Varav mättat fett	27,2 g
Kolhydrat	46,8 g
Varav sockerarter	46,8 g
Protein	7,0 g
Salt	0,2 g

Lägg i varukorg

VARUKORG

Sortiment

Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin Opus Blanc Lait de Terroir 35 %

Relaterade produkter

Felchlin, Edelweiss 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Vegan Choc 38 %, vit, ekologisk (5 kg)

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Dominicana blanc 36 %, ekologisk vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Dominicana blanc 36 %, ekologisk vit choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Edelweiss 36 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

VARUKORG

Sortiment

Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin Opus Blanc Lait de Terroir 35 %

Relaterade produkter

Bläddra och beställ Åsö-katalogen!

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!