Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Kakaosmör i hink, Callebaut (4 kg)

Kakaosmör i hink, Callebaut (4 kg)

Kakaosmör från Callebaut

Callebauts kakaosmör pressas från ett urval av hela rostade kakaobönor och det är 100% äkta och har en neutral smak och färg.

Artikelnr: 49280

Förpackning: 4 kg

I lager

1448 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Det är en utmärkt bas för inblandning av fettlöslig färg (mixa in) för applicering med en sprutpistol, pensel eller borste. Kan även blandas samman med viss del vit choklad för en smidigare konsistens. 80/20 till 60/40 beroende på ändamål.
Tempereras innan användning.

Med kakaosmör kan du också styra viskositeten på en choklad och göra den mer flytande. Beroende på hur tunn du vill ha den så tillsätt mellan 1-8% kakaosmör till den totala chokladvikten. Det förbättrar dessutom glansen och ger chokladen ett extra karaktärsfullt knäckande ljud när den bryts.

Du kan även använda kakaosmör för att få en fastare konsistens på en ganachefyllning.

Kakaosmöret kommer förpackat i en burk om 4 kg. Det är som ett stort block, så du kan med fördel dela upp rätt mängd med kniv eller t.o.m. ställa in hela burken i ett värmeskåp för att alltid ha smält kakaosmör till hands när det behövs.

Nettokvantitet: 4 kg

Beteckning: Kakaosmör

Ingredienser: Kakaosmör.

Förvaringsanvisning: Förvara produkten i en ren, torr (relativ fuktighet max.70%) och luktfri miljö.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 3766 kJ
Energi 900 kcal
Fett 100 g
Varav mättat fett 60,2 g
Kolhydrat 0 g
Varav sockerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g

Bläddra i
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2024 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag