Felchlin, Opus Lait, 38 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)
Opus Lait 38 % - En unik mjölkchoklad där endast mjölk från betande kossor i UNESCO Biosphere Entlebuch används
Grand Cru couverture gjord från fin Criollo- och Trinitariokakao från Sambirano Madagscar i kombination med kakaosmör från Dominikanska republiken ligger till grund för denna förföriska mjölkchoklad med tydlig smak av färsk ängsmjölk.
Chokladen är helt sagolik att använda i olika typer av mousser, fyllningar, ganacher eller glassar men är också lätt att temperera både för hand och i maskin och har ett blankt utseende när den används för antingen gjutning eller överdrag.
Artikelnr: 49393
Förpackning: 6 kg
I lager
Säker betalning med 20 dagars faktura