Felchlin, Maracaibo, chokladmoussegranulat (750 g)

Ladda hem produktblad i A4-format

Ladda hem produktblad i A5-format

• Snabb, enkel och effektiv tillverkning
• Går bra att smaksätta på olika sätt, t.ex. med kaffe, nötpasta och sprit 
• Den färdiga moussen går utmärkt att fysa och hållbarheten i kyl är mycket bra, speciellt den veganska varianten
• Både för mejeri- och vegan
• Äggfri
• Perfekt att gjuta i silikonformar men även att spritsa
• Fri från palmolja

 Tillvägagångssätt mejeribaserad chokladmousse

1. Börja med att vispa upp 1200 g Grädde 40 % (lättvispad).
2. Koka upp 600 g mjölk eller ev. äpplejuice/puré (konsistensen får inte vara tjockare än mjölk i alla fall).
3. Väg upp 750 g Chokladmoussegranulat (1 påse) och häll den varma mjölken direkt över. Blanda samman väl till en elastisk och homogen tryffel.
4. Vänd ner den lättvispade grädden pö om pö ner i den varma chokladtryffeln och blanda samman.
5. Moussen är klar att använda.
6. Fyll och sätt på antingen kyl i 3-4 timmar eller i frys.

• Se filmen om hur du enkelt gör en mejeribaserad chokladmousse utan ägg 
• Recept på chokladmousse baserat på mejeri

1. Börja med att vispa upp 1200 g Sojagrädde ( Alpro, Cuisine Soya, 26 % fett),eller havregrädde (ej för löst vispad).
2. Koka upp 600 g veganvätska, t.ex.Alpro, Soya Original 1,8 % fett (sojamjölk) eller havre-, kokos-, mandel- eller hasselnötsmjölk.
3. Väg upp och tillsätt 125-150 g Felchlin, kakaosmör ner i den varma sojavätskan och blanda samman så det smälter.
4. Väg upp 750 g Chokladmoussegranulat (1 påse) och häll den varma veganvätskan (med smält kakaosmör i) direkt över. Blanda samman väl/mixa till en elastisk och homogen vegansk tryffel.
5. Vänd direkt ner den lättvispade vegangrädden pö om pö ner i den varma chokladtryffeln och blanda samman.
6. Den veganska moussen är klar att använda.
7. Fyll och sätt på antingen kyl i 3-4 timmar eller i frys.

• Se filmen om hur du enkelt gör en vegansk chokladmousse
• Flera olika recept på vegansk chokladmousse

För fler recept och inspiration, var god se vår Receptbank.

Nettokvantitet: 750 g

Beteckning: Chokladmoussepulver (Kakaohalt minst 61%)

Ingredienser: 49% Kakaobönor (ursprung: Venezuela), socker, kakaosmör, glukossirap av majs, geleringsmedel (E407), vanilj.

Förvaringsanvisning: Svalt och torrt

Bruksanvisning: 750 g pulver blandas med 600 g kokande mjölk tills granulaten smält helt. Blanda ner 1200 g vispad grädde i den varma blandningen. Stelna i kyl, 3-4 timmar.

Kan innehålla spår av: mjölk, mandel och hasselnöt.