Tahitivanilj (250 g)

Polynesisk Tahitivanilj av högsta kvalitet

Den Tahitiska vaniljen är mycket uppskattad för sin något sötare, blommiga och karamellaktiga karaktär med lång eftersmak och stark karaktäristisk doft. Vaniljstången är kort och tjock och har en högre olje- och vattenhalt än Bourbonvaniljen.

Längd ca.17 cm

Levereras antingen vakuumförpackade eller i lufttätt försluten påse, om 250 g.

Artikelnr: 49574

Förpackning: 250 g

Ej i lager

3200 kr exkl. moms

Lägg i varukorg

Säker betalning med 20 dagars faktura

Dokument
Förvaring
Tips
Många användningsområden
Specifikationer

Ladda hem produktblad i A4-format

Ladda hem produktblad i A5-format

Ladda hem produktbeskrivning

Vaniljstänger förvaras med fördel i ett svalt och mörkt utrymme, alternativt i rumstemperatur, dock i en tätslutande förpackning, gärna vacuumförpackade. Fördela gärna upp vaniljstängerna i fler mindre paket, som kan öppnas upp undan för undan.
Står de istället i kyl eller frys, riskerar de att bli hårda och kristalliserar sig.

Tänk på att det är i själva fröskidan som den mesta smaken sitter. Fröna har givetvis också en härlig aromatisk smak, dock ej lika kraftfull. Så att bara skrapa ur fröna och inte använda fröskidan är ett stort slöseri och även förlust av smaker.

Vaniljstången går dessutom att återvända flera gånger. Efter att den kokat med i t.ex. såsen, sylten, glassen eller grytan, är det bara att skölja av den och sedan torka den till nästa gång. Det går även fint att lägga rengjorda begagnade vaniljstänger i florsocker och sedan göra ett eget vaniljsocker genom att mixa allt väl.

Äkta vanilj är ju den absolut mest klassiska smaksättaren för mängder av olika typer av desserter och bakverk. Men vanilj har ju också en arom som inte går att jämföra med någonting annat.
Använd den med fördel till (både för mejeri- & växtbaserat);