Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Gelatinblad
Gelatinblad

Gelatinblad

Artikelnr: 49275

I lager

Förpackning: 1 kg

1006 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Gelatinblad – Silver

Vi säljer silverbladen, vilka vi också anser vara de bästa och enklaste att jobba med när det gäller gelatinblad. Guld som är betydligt starkare kan ibland göra slutprodukten något för gummiaktiga och brons något för vattnig då de är svagare. Recepten som vi har i vår receptbank baseras på silverbladen.

Tillvägagångssätt

  • Blötlägg bladet/bladen i kallt vatten i 5-10 minuter, tag upp och låt vätskan rinna av/krama ur.
  • Smält i varmt vattenbad, undvik dock att koka.
  • Tillsätts till det som ska geléfieras.

Fakta

Består av 100% svinhud
Bloom 170
pH 5,2
Antal ark/kg = 400

Tips på alternativ

Söker du en produkt som ger ett liknande resultat som gelatin, men är till 100% växtbaserat och veganvänligt, så kan vi varmt rekommendera pektinet BASIC Gel Sweet Creams, Art.nr 26104. Det är ett helt naturligt citruspektin framtaget för bl.a. grädd-, mjölk- och veganbaserade desserter som t.ex. Pannacotta, bavaroise, krämer och mousser men även för grönsaksterriner.

Nettokvantitet: 1 kg

Ingredienser: Gelatin.

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt och luktfritt i rumstemperatur.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av:

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson