Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Gelatinblad, 1 kg

Gelatinblad, 1 kg

Gelatinblad – Silver

Vi säljer silverbladen, vilka vi också anser vara de bästa och enklaste att jobba med när det gäller gelatinblad. Guld som är betydligt starkare kan ibland göra slutprodukten något för gummiaktiga och brons något för vattnig då de är svagare. Recepten som vi har i vår receptbank baseras på silverbladen.

Artikelnr: 49275

Förpackning: 1 kg

I lager

1200 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura
  • Blötlägg bladet/bladen i kallt vatten i 5-10 minuter, tag upp och låt vätskan rinna av/krama ur.
  • Smält i varmt vattenbad, undvik dock att koka.
  • Tillsätts till det som ska geléfieras.

Består av 100% svinhud
Bloom 170
pH 5,2
Antal ark/kg = 400

Söker du en produkt som ger ett liknande resultat som gelatin, men är till 100% växtbaserat och veganvänligt, så kan vi varmt rekommendera pektinet BASIC Gel Sweet Creams, Art.nr 26104. Det är ett helt naturligt citruspektin framtaget för bl.a. grädd-, mjölk- och veganbaserade desserter som t.ex. Pannacotta, bavaroise, krämer och mousser men även för grönsaksterriner.

Nettokvantitet: 1 kg

Ingredienser: Gelatin.

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt och luktfritt i rumstemperatur.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av:

Relaterade produkter

Instant Vegan Gel, 1 kg

703 kr exkl. moms

Artikelnr: 26896

Förpackning:  1 kg

I lager

Lägg i varukorg

Herba Textur (500 g)

151 kr exkl. moms

Artikelnr: 26100

Förpackning: 500 g

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo, chokladmoussegranulat (750 g)

256 kr exkl. moms

Artikelnr: 49331

Förpackning: 750 g

I lager

Lägg i varukorg

Neutralt gräddmoussepulver, 2 kg

424 kr exkl. moms

Artikelnr: 49270

Förpackning: 2 kg

I lager

Lägg i varukorg

Herba Textur (1,5 kg)

317 kr exkl. moms

Artikelnr: 26106

Förpackning: 1,5 kg

I lager

Lägg i varukorg

Herba Gel, Sweet Creams (500 g)

513 kr exkl. moms

Artikelnr: 26104

Förpackning: 500 g

I lager

Lägg i varukorg

Herba Gel Jam II (500 g)

405 kr exkl. moms

Artikelnr: 26102

Förpackning: 500 g

I lager

Lägg i varukorg

Herba MultiTextur (200 g)

222 kr exkl. moms

Artikelnr: 26105

Förpackning: 200 g

I lager

Lägg i varukorg

Relaterade recept

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag