Du har inga produkter i varukorgen!
Utgår
Bäst före 15 mars 2023
Artikelnr: 49351
Förpackning: 10 kg
I lager
2436 kr exkl. moms
Ladda hem produktblad i A4-format
Ladda hem produktblad i A5-format
Ladda hem produktbeskrivning
Som en vanlig klassisk mjölkchoklad.Block om 500 g.
En smakfull och välbalanserad mjölkchoklad som dessutom är både laktosreducerad och utan tillsatt socker.
Används som ”vanlig” mjölkchoklad. Den passar mycket bra till desserter, olika konditorikrämer som mousse, bavaroise, crémeux samt till glasstillverkning, ganache, tryfflar och för temperering och doppning.
Hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera både för hand och i maskin.
Viskositet 3 av 3 Minimum av kakao 38 % Kakaofett 30,5 % Mjölkfett 6,8 % Socker (maltitol) 9,7 % Innehåller solroslecitin och maltitol Laktosrecucerad
Forastero, Nacional, bönor från Ecuador och Ghana.
Nettokvantitet: 20x500 g
Ingredienser: Sötningsmedel (maltitol), laktosreducerat MJÖLKPULVER, kakaosmör, kakaomassa, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj.
Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna mellan +8 - +18 °C.
Bruksanvisning: 31,6 g överdrag innehåller 10,0 g maltitol. Slutprodukt med mer än 10 % maltitol ska märkas med Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.
Kan innehålla spår av: -
Näringdeklaration per 100g
1817 kr exkl. moms
Artikelnr: 49358
1558 kr exkl. moms
Artikelnr: 49312
Förpackning: 6 kg
1316 kr exkl. moms
Artikelnr: 49360
1561 kr exkl. moms
Artikelnr: 49314
1885 kr exkl. moms
Artikelnr: 49371
1624 kr exkl. moms
Artikelnr: 49384
Förpackning: 5 kg
1936 kr exkl. moms
Artikelnr: 49376
1313 kr exkl. moms
Artikelnr: 49366
252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.
Copyright © 2023 Åsö. Alla rättigheter reserverade.
Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.
Vänligen välj företag eller privatperson