– Vi tillverkar egentligen smakupplevser, inte choklad, säger Gebro Togan. När man äter en chokladbit från oss då rycker det lite i ögonbrynen!
Jolla Chokladmakarna har ett stort sortiment av praliner, chokladkakor och chokladsticks för drickchoklad. I kaféet serveras också goda bakverk, hantverkskaffe, desserter, glass samt frukost och lunch.
– Skaffa en bra stavmixer och utgå sedan i från enkla grundrecept som du smaksätter på alla möjliga sätt, säger Jolla Togan. Hon använder Felchlin-choklad sedan många år tillbaka och tycker den är enkel att jobba med, både för proffs och amatörer.
– Felchlin har allt man behöver, säger hon.