ÅSÖ stärker positionen som ledande chokladgrossist: Nu ingår också Cacao Barry i sortimentet.

Cacao Barrys fransktillverkade choklad är prisvärd och används av ledande chokladmakare och konditorer jorden runt. Utöver de mest populära couverturerna kan du också köpa Cacao Barrys extra mörka kakaopulver samt karamelliserade hasselnötter av oss.

Cacao Barry grundades av engelsmannen Charles Barry 1842. Han var ofta på resande fot i Afrika och började tidigt handla med kakao. Men det var först 1911 som företaget började producera choklad i egen regi i Frankrike. 1973 kom den första couverturechokladen. Samtidigt började Cacao Barry med personlig support och utbildning för konditorer, chokladmakare och dessertkockar. Sedan 1996 är Cacao Barry en del av koncernen Barry Callebaut med anläggningar i flera länder.

Här hittar du vår Cacao Barry-sortiment.

Bilden ovan: Praliner skapade med choklad från Cacao Barry.