Mendiants

Ronny Latva

Sötsak

Choklad Konfektyr

Skriv ut

Ronny driver sedan många år tillbaka chocolateriet RC Chocolat i Sigtuna. Han är också medlem i Svenska Konditorlandslaget som kommer att tävla för Sverige i Coupe de monde de la Patisserie 2017. Här bjuder han på sina bästa recept!

Portioner:

Ingredienser

Felchlin Arriba 72%

nötter, t ex mandel, hasselnötter, pistasch, valnöt

torkad frukt eller bär

Anvisningar

Rosta nötterna i en torr, het panna. Skär torkad frukt eller bär i mindre bitar. Temperera chokladen och häll den i en spritspåse. Spritsa på bakplåtspapper ut chokladen i medaljonger, lika stora som en femkrona. Toppa med nötter och frukt/bär. Låt stelna.

TIPS PÅ VARIANTER

Pistaschmandlar och havssalt
Apelsinskal på mjölkchoklad
Chiliflakes

Kontaktuppgifter:

0120-844 60 - www.aso.se - info@aso.se

VARUKORG

Meny

Mendiants

Ingredienser

Anvisningar

Kontaktuppgifter:

Bläddra i
Åsö-katalogen!

VARUKORG

Meny

Mendiants

Ingredienser

Anvisningar

Kontaktuppgifter:

Bläddra i Åsö-katalogen!

Bläddra i
Åsö-katalogen!