Meny Meny
Kokoscrème brûlée med rabarberkompott
Kokoscrème brûlée med rabarberkompott

Så här gör du:

Kokoscrème brûlée

Mixa ihop socker och Instant Vegan Gel.

Koka upp kokosmjölk, kokosnötpuré och vaniljstång. Låt dra en stund, ta upp vaniljstången och mixa ner sockerblandningen.

Fyll på spritspåse och fyll i ramekiner.

Rabarberkompott

Gör en sockersirap av vatten, mixad vanilj, socker och grenadine.

Skär rabarbern i jämnstora bitar. Hårdvacca sirapen och rabarbern och koka i cirkulator på 61° i 45 minuter.

Kyl genast i isbad.

Strö råsocker över kokosbrûléerna och karamellisera med brännare. Servera med rabarberkompotten, färska jordgubbar och karamelliserad mandelcrunch.

Dekorering

Jordgubbar

Riven mörk choklad

Kokoscrème brûlée med rabarberkompott

Spara som favorit

Ingredienser

Kokoscrème brûlée

  • 200 g kokosmjölk
  • 200 g kokosnötpuré
  • 30 g socker
  • 1 vaniljstång ikonKöp
  • 16 g Instant Vegan Gel ikonKöp

Rabarberkompott

  • 200 g socker
  • 200 g vatten
  • 4 torkade, mixade vaniljstänger
  • 400 g rabarber
  • 50 g grenadine

Dekorering

  • Färska jordgubbar
  • Karamelliserad mandelcrunch
Köp Lägg alla ingredienser i varukorgen

Så här gör du:

Kokoscrème brûlée

Mixa ihop socker och Instant Vegan Gel.

Koka upp kokosmjölk, kokosnötpuré och vaniljstång. Låt dra en stund, ta upp vaniljstången och mixa ner sockerblandningen.

Fyll på spritspåse och fyll i ramekiner.

Rabarberkompott

Gör en sockersirap av vatten, mixad vanilj, socker och grenadine.

Skär rabarbern i jämnstora bitar. Hårdvacca sirapen och rabarbern och koka i cirkulator på 61° i 45 minuter.

Kyl genast i isbad.

Strö råsocker över kokosbrûléerna och karamellisera med brännare. Servera med rabarberkompotten, färska jordgubbar och karamelliserad mandelcrunch.

Dekorering

Jordgubbar

Riven mörk choklad

Kontaktuppgifter:

0120-844 60  -  www.aso.se  -  info@aso.se

Copyright © 2025 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Betala tryggt hos oss: Logotyper av Klarna, Visa, Mastercard

Logga in

Vill du handla som företagare eller privatperson?

Företag Privat