Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Tuile, sjögräs

Tuile, sjögräs

Skriv ut

Tuile (uttalas tweel) är supertunna, krispiga rån som kan böjas och formas på olika sätt innan de svalnar och stelnar. Namnet syftar på de de böjda takpannor i tegel som är vanliga på landsbygden i södra Frankrike.

Traditionellt serveras rull- eller strutformade tuiles till vaniljglass.

Tack vare Pavonis formar kan du på ett enkelt sätt skapa tuiles i många former, både för det söta och salta köket. Dekorera glassdesserten med en sötkrispig tuile och toppa varmrätten med en tuile som harmonierar med maten.

Låt fantasin flöda!

Portioner:

Ingredienser

Tuile, sjögräs

  • 130 g mjöl
  • 120 g äggvita
  • 100 g smör, smält
  • 10 g Nori, sjögräs

Anvisningar

Tuile, sjögräs

  1. Mixa Nori och mjöl väl. Tillsätt resterande ingredienser och mixa ihop allt.
  2. Bred ut smeten på valfri Gourmand/Pavodecor silikonform och skrapa av så smeten endast fyller mönstret i formen.
  3. Grädda i 160 °C ca 8-10 minuter.
  4. Ta bort tuilen direkt efter den har gräddats medan den fortfarande är varm.

Kontaktuppgifter:

0120-844 60  -  www.aso.se  -  info@aso.se

Bläddra i
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2024 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag