Felchlin, kakaomassa, Suhum 100 %, ekologisk, Rondo (6 kg)
Felchlin kakaomassa Suhum 100 %
Osötad kakaomassa som görs på ekologisk kakao från Ghana.
Kakaomassa som till 100 procent består av kakao från Suhum-regionen i Ghana.
Couverturechoklad, Artikelnr: 49410, Förpackning: 6 kg
Leverans inom 1-2 dagar
Finns i lager
Felchlin kakaomassa Suhum 100 %
Osötad kakaomassa som görs på ekologisk kakao från Ghana.
Kakaomassa som till 100 procent består av kakao från Suhum-regionen i Ghana.
Mycket kraftig kakaosmak med tydlig beska och syrlighet.
Suhum 100 % kan användas för att boosta smaken i andra chokladsorter. Vill du till exempel öka kakaohalten i en annan choklad tillsätter du den 100-procentiga kakaomassan i lagom mängd.
Sedan många år tillbaka köper Felchlin kakao från regionen Suhum-Kraboa-Coaltar i Ghana, 60 km nordväst om huvudstaden Accra. Detta är möjligt tack vare företagets engagemang i ett projekt som initierats av Yayra Glover. Han är född i Ghana och kom till Schweiz som student. När han återvände till hemlandet drog han igång ett arbete som så småningom resulterade i att regionens kakaoodlingar blev såväl ekocertifierade som rättvisemärkta. Som första privatperson lyckades han få tillstånd av Ghanas kakaomyndighet att sälja kakao från Suhumregionen – direkt till Felchlin. I området finns totalt 2 600 kakaobönder, vars odlingar omfattar 6 500 hektar mark.
Nettokvantitet: 3x2 kg
Beteckning: Ekologisk kakaomassa (Ursprung: Ghana)
Ingredienser: Kakaomassa*.
*certifierad ekologisk råvara från icke-EU jordbruk. SE EKO-01
Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.
Bruksanvisning:
Kan innehålla spår av: mjölk, hasselnöt och mandel.
| Energi Kj |
2539 kJ |
| Energi |
616 kcal |
| Fett |
55 g |
| Varav mättat fett |
33,5 g |
| Kolhydrat |
8,8 g |
| Varav sockerarter |
0,3 g |
| Protein |
11,1 g |
| Salt |
0 g |