Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Se fler recept
Fruktgeléglaze med BASIC Gel Jam II

Fruktgeléglaze med BASIC Gel Jam II

Skriv ut

Denna geléglaze är oerhört enkelt, smidigt och innehåller endast ett par ingredienser. 

Perfekt att glazera med

Perfekt att glazera silikongjutna desserter, bakelser och tårtor, även sådana som gjutits i 3D-formar.

Fruktgeléglazen blir oerhört glansig och får en torr och klibbfri yta. Den geléar sig på en kall/frusen ytan på ca. 30 sekunder.

Vill du glazera med flera färger så går det bra, tänk bara på att alla färgade glazer ska ha samma temperatur samt att du måste arbeta snabbt i och med att ytan torkar oerhört snabbt.

Gjuta som dekor

Du kan också gjuta glazen i en silikonform och sedan använda den som en dekoration.

Variera smak och färg

Du kan också byta ut äpplejuicen mot annan juice eller fruktpuré samt att glazen med fördel kan färgas in med alla möjliga nyanser av vattenlösliga pulverfärger från Pavoni eller Ruth, titaniumdioxid fungerar också utmärkt.

Frysbar

Den går bra att frysa efter att man glazerat en frusen dessert, bakelse eller tårta och håller sedan glans och konsistens i minst 7 dagar i kyl.

Återuppvärmningsbar

Fruktgeléglazen är återuppvärmningsbar, både på spis och i microvågsugn.

Portioner:

Ingredienser

Fruktgeléglaze

  • 1000 g Äpplejuice (färskpressad, utblandad från koncentrat, eller annan smak på juice/puré)
  • 400 g Strösocker
  • 23 g BASIC Gel jam II art.nr 26102
  • Vattenlöslig pulverfärg

Anvisningar

Fruktgeléglaze

  1. Blanda samman strösocker och BASIC Gel jam II.
  2. Väg och häll upp äpplejuicen i en kastrull.
  3. Tillsätt socker- och pektinblandningen och rör samman.
  4. Koka upp under omrörning.
  5. Skumma av. Färskpressad äpplejuice kommer ge mer skum än utblandat koncentrat.
  6. Tillsätt färgen och mixa väl med stavmixer.
  7. Täck med plastfilm och låt svalna av något till ca. 45-55°C innan du glazerar en frusen dessert/bakelse/tårta.

Applicera på tallrik som dekor

  1. Fruktgeléglazen som appliceras på en tallrik för dekorativt syfte blir oerhört glansig och får en torr och klibbfri yta på ca 1 minut. Gelén kommer således inte ”blöda”, rinna runt på tallriken eller bli torr inuti så man kan med fördel lägga dekor på många tallrikar flera timmar innan de ska serveras.

Cake Top silikonform

  1. Du kan också använda denna fruktgeléglaze som en toppdekor, genom att hälla den varm i en Cake Top silikonform och sedan ställa i kyl eller frys.
    Låt gelén stelna och tag sedan försiktigt ut den ur formen.
    Den har mycket bra hållbarhet och är superglansig.

Produkter i receptet

Basic Gel, Jam II, 500 g

Artikelnr: 26102

Förpackning: 500 g

405 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, körsbärsröd, 50 g

Artikelnr: 25443

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, orange, 50 g

Artikelnr: 25444

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, citrongul, 50 g

Artikelnr: 25445

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, äppelgrön, 50 g

Artikelnr: 25446

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, grön, 50 g

Artikelnr: 25447

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, blå, 50 g

Artikelnr: 25448

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, lila, 50 g

Artikelnr: 25449

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, rosa, 50 g

Artikelnr: 25450

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, brun, 50 g

Artikelnr: 25451

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, svart, 50 g

Artikelnr: 25452

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, pulverfärg vattenlöslig, klarröd, 50 g

Artikelnr: 25897

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Pavoni, titaniumdioxid, 250 g

Artikelnr: 25378

Förpackning: 1 st

166 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, citrongul, 50 g

Artikelnr: 34001

Förpackning: 1 st

243 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, grön, 50 g

Artikelnr: 34002

Förpackning: 1 st

243 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, jordgubbsröd, 50 g

Artikelnr: 34003

Förpackning: 1 st

243 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, lila, 50 g

Artikelnr: 34004

Förpackning: 1 st

254 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, blå, 50 g

Artikelnr: 34005

Förpackning: 1 st

267 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, brun, 50 g

Artikelnr: 34007

Förpackning: 1 st

278 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, svart, 50 g

Artikelnr: 34008

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, silver, 20 g

Artikelnr: 34009

Förpackning: 1 st

319 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, guld, 20 g

Artikelnr: 34010

Förpackning: 1 st

508 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, orange, 50 g

Artikelnr: 34011

Förpackning: 1 st

265 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, rosa, 50 g

Artikelnr: 34012

Förpackning: 1 st

243 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, körsbärsröd, 50 g

Artikelnr: 34013

Förpackning: 1 st

260 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Ruth, pulverfärg vattenlöslig, äggul, 50 g

Artikelnr: 34015

Förpackning: 1 st

243 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Kontaktuppgifter:

0120-844 60  -  www.aso.se  -  info@aso.se

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson