Mango, ananas och passionsfruktskompott

Mango, ananas och passionsfruktskompott

1. Väg upp den frysta mangon och ananasen. Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet.
2. Väg upp äpplejuice och passionsfruktspuré i en kastrull.
3. Väg separat upp och blanda samman sockret med pektinet. Tillsätt sedan denna blandning till vätskan och blanda/mixa samman väl.
4. Tillsätt frukterna och öppna och skrapa ur vaniljfröna ur vaniljstången. Lägg i allt så det får koka med.
5. Rör om under uppkoket, gärna med en slickepott, så att inget bränner vid.
6. Låt fruktkompotten svalna av något innan den används.
   Håller bra i kyl i minst 10 dagar.