Fruktgeléglaze med bär som dekoration
Gjut i olika typer av silikonformar fär stilig dekor
Denna fruktgelé/glaze med bitar av bär i är även utmärkt att använda som dekorgelé. Gjut i någon silikonform, t.ex. från kollektionen Gourmand eller någon Cake Top som Coral, Shanghai, Ipnosi eller Maya.
Geléar sig snabbt
Denna fruktgelé geléar sig på ytan på ca 1 minut om du lägger upp med en sked på en desserttallrik. Gelén kommer således inte ”blöda” eller rinna runt på tallriken, bären fäster också bra.
Som interiör
Perfekt som en interiör till en dessert eller en tårta. Fyll en del av en interiörsilikonform med fruktgelén, låt den sätta sig och fyll sedan vidare med t.ex. en mejeribaserad eller växtbaserad pannacotta eller mousse. Frys sedan in så har du en färdig interiör att använda ihop med t.ex. en chokladmousse.