Meny Meny
Claudia Chindeas chokladägg
Claudia Chindeas chokladägg

Så här gör du:

Chokladskal

Spraya chokladäggformen med tempererat kakaosmör. Dekorera med Pavoni Seasons cacaofärg.

Gjut chokladskal med Felchlin Bionda 36 %.

Gjut bottenplattor av Felchlin Edelweiss 36 % i silikonform Formaflex Mini Savarin FR005 från Pavoni. Ploppa ut efter att chokladen kristalliserat och använd som bottenplatta till ägget.

Dekor

Spritsa en spiral med Felchlin Sao Palme 60 % på en bit papper som snurrar på ett roterande bord.

Spraya med guldfärg.

Claudia Chindeas chokladägg

Claudia Chindea, konditor på Cederleüfs & Svenheimers i Sävedalen strax utanför Göteborg, använder Felchlins choklad både till praliner och bakverk. 

Claudia överraskar ofta med mycket vackra och fantastiskt välgjorda dekorationer i choklad, men även i marsipan. Hennes erfarenhet som keramiker och smyckesdesigner i hemlandet Rumänien kommer väl till pass i konditorjobbet.

Claudia har jobbat hos Cederleüfs & Svenheimers sedan 2017 och var finalist i Årets konditor 2019. 

Ikon 8 hela ägg (2 formar NO: 555)
Ikon Claudia Chindea

Spara som favorit

Ingredienser

Chokladskal

  • 1000 g Felchlin, Bionda 36 %, blond choklad ikonKöp
  • 100 g Felchlin Edelweiss 36 % ikonKöp
  • Pavoni, Seasons, cacaofärg, ljusbrun, art.nr 26022
  • Pavoni, Seasons, cacaofärg, mörkbrun, art.nr 26019
  • Felchlin, rivet kakaosmör ikonKöp

Dekor

  • Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad ikonKöp
  • Pavoni, metallicspray, guld ikonKöp
Köp Lägg alla ingredienser i varukorgen

Så här gör du:

Chokladskal

Spraya chokladäggformen med tempererat kakaosmör. Dekorera med Pavoni Seasons cacaofärg.

Gjut chokladskal med Felchlin Bionda 36 %.

Gjut bottenplattor av Felchlin Edelweiss 36 % i silikonform Formaflex Mini Savarin FR005 från Pavoni. Ploppa ut efter att chokladen kristalliserat och använd som bottenplatta till ägget.

Dekor

Spritsa en spiral med Felchlin Sao Palme 60 % på en bit papper som snurrar på ett roterande bord.

Spraya med guldfärg.

Kontaktuppgifter:

0120-844 60  -  www.aso.se  -  info@aso.se

Copyright © 2025 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Betala tryggt hos oss: Logotyper av Klarna, Visa, Mastercard

Logga in

Vill du handla som företagare eller privatperson?

Företag Privat