Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

Bionda 36 % - Extrem krämighet med en fascinerande smak

Felchlins couverture Bionda 36 % fängslar dig med sin sammetslika och krämiga karamellsmak.

Chokladens extremt krämiga profil beror bl.a. på det höga mjölkfettsinnehåll som denna couverture har. Den är smidig och har bra viskositet för ett brett användningsområde.

Artikelnr: 49388-2

Förpackning: 2 kg

I lager

548 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Chokladen har en varm och ljusblond färg.

En enkel men ändå effektiv användning med maximal smakutveckling garanteras när du använder Bionda 36 %. Denna "blonda" couverture med naturlig färg står helt i en klass för sig och erbjuder entusiaster för både vit- och mjölkchoklad en äkta och euforisk smakupplevelse.

Ett helt unikt och speciellt mjölkpulver från Schweiz i samklang med det karamelliserade sockret och mjölken bidrar till denna choklads helt unika smakprofil och krämighet.

Praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, konfekt, chokladkakor och bräck, mousse, kräm, bavaroise, crémeux, glass, sås, gjutning av ihåliga skal som praliner och figurer, övrig matlagning och dekorationer av olika slag mm.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Mycket hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering. Den är således mycket lätt och smidig att temperera och arbeta med. Couverture från Felchlin är perfekt balanserade med kakaosmör av yttersta kvalitet redan från början och behöver ingen ytterligare inblandning av fett.

Viskositet 3 av 3
Kakaofett 36,3 %
Mjölkfett 7,5 %
Socker 46,5 %

Nettokvantitet: 2 kg

Ingredienser: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SMÖRFETT, vasslepulver (av MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), karamell.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: Mandel, hasselnöt, pistagenöt och macadamianöt.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2550 kJ
Energi 609 kcal
Fett 43,9 g
Varav mättat fett 26,4 g
Kolhydrat 49,5 g
Varav sockerarter 46,5 g
Protein 3,9 g
Salt 0,3 g

Relaterade produkter

Felchlin, Edelweiss 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

1129 kr exkl. moms

Artikelnr: 49367

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Vegan Choc 38 %, vit, ekologisk (5 kg)

1549 kr exkl. moms

Artikelnr: 49383

Förpackning: 5 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

1639 kr exkl. moms

Artikelnr: 49388

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Dominicana blanc 36 %, ekologisk vit choklad, Rondo (2 kg)

449 kr exkl. moms

Artikelnr: 49406-2

Förpackning: 2 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Dominicana blanc 36 %, ekologisk vit choklad, Rondo (6 kg)

1349 kr exkl. moms

Artikelnr: 49406

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Edelweiss 36 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

378 kr exkl. moms

Artikelnr: 49367-2

Förpackning: 2 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (2 kg)

516 kr exkl. moms

Artikelnr: 49397-2

Förpackning: 2 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Opus Blanc, 35 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

1548 kr exkl. moms

Artikelnr: 49397

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Relaterade recept

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag