Meny Meny

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Choklad & Kakaoprodukter, Artikelnr: 49388, Förpackning: 6 kg

2359 kr exkl. moms

- +
Lägg i varukorg
Frakt
Leverans inom 1-2 dagar
Frakt
Fri frakt vid köp över 1500 kr
Frakt
3500 produkter i lager
Frakt
Säker betalning med 20 dagars faktura
Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo (6 kg)

Krämig blond choklad med karamellsmak

Vit choklad som görs på unikt, schweiziskt mjölkpulver. Får sin smak och färg genom att mjölkpulvret och sockret karamelliseras. Smidig och lättjobbad med bra viskositet, passar i de flesta sammanhang.

Choklad & Kakaoprodukter, Artikelnr: 49388, Förpackning: 6 kg

2359 kr exkl. moms

- +
Lägg i varukorg

Leverans inom 1-2 dagar

Finns i lager

Krämig blond choklad med karamellsmak

Vit choklad som görs på unikt, schweiziskt mjölkpulver. Får sin smak och färg genom att mjölkpulvret och sockret karamelliseras. Smidig och lättjobbad med bra viskositet, passar i de flesta sammanhang.

Utseende+

Varm, ljusblond färg.

Smak +

Gräddiga toner med angenäma toner av karamell. Lång eftersmak.

Passar bra till+

Praliner, tryfflar, ganacher, konfekt, chokladkakor, bräck, mousse, kräm, bavaroise, crémeux, glass, sås, gjutning av ihåliga skal som praliner och figurer, övrig matlagning och dekorationer av olika slag. Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Viskositet+

Mycket hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering. Den är således mycket lätt och smidig att temperera och arbeta med. Couverture från Felchlin är perfekt balanserade med kakaosmör av yttersta kvalitet redan från början och behöver ingen ytterligare inblandning av fett.

Teknisk information+

Viskositet 3 av 3
Kakaofett 36,3 %
Mjölkfett 7,5 %
Socker 46,6 %

Specifikationer +

Nettokvantitet: 6 kg

Beteckning: Vit chokladöverdrag

Ingredienser: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SMÖRFETT, vasslepulver (av MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), karamell.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: Mandel, hasselnöt och pistagenöt.

Näringdeklaration per 100g +

Energi Kj 2539 kJ
Energi 610 kcal
Fett 44,0 g
Varav mättat fett 26,4 g
Kolhydrat 49,5 g
Varav sockerarter 46,7 g
Protein 3,9 g
Salt 0,3 g

Relaterade recept

Copyright © 2025 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Betala tryggt hos oss: Logotyper av Klarna, Visa, Mastercard

Logga in

Vill du handla som företagare eller privatperson?

Företag Privat