Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Felchlin, Vegan Choc 38 %, vit, ekologisk (5 kg)

Felchlin, Vegan Choc 38 %, vit, ekologisk (5 kg)

Artikelnr: 49383

I lager

Förpackning: 5 kg

1421 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Vegan Choc 38 % - En ekologisk & vegansk vit chokladvariant med stort användningsområde

Felchlins ekologiska och veganska vita ”Vegan Choc Blanc” 38 % är inte en klassisk couverture och inte heller en choklad, men smakar ändå i stort sett likadant.

Felchlin erbjuder här ett riktigt bra alternativ för den veganska livsstilen. Njut av vit choklad utan animaliska ingredienser, passar till det mesta.

Utseende

Varmvit till kulören, en blandning av äggskalsvit till elfenbensvit.

Smak 

De ekologiska råvarorna som rismjölkspulver, färskrostad mandel, riven kokos samt kakaosmör gjort av kakaobönor från Dominikanska republiken ger denna produkt sin härliga och genuina karaktär.
Den är smidig och len och lämnar en behaglig munkänsla efter att den smält.

Passar bra till

För vegansk tillverkning av t.ex. praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, konfekt, chokladkakor och bräck, mousse, kräm och andra konditorfyllningar, bakverk som t.ex. muffins och brownies, sås, gjutning av ihåliga skal som praliner och figurer samt dekorationer av olika slag mm.
Ja helt enkelt det mesta du kan göra med vanlig vit choklad.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Extremglans med tablering

Tempereras Vegan Choc perfekt så får du en glans som är helt otrolig.

  • Värm försiktigt upp den till 45 °C, rör ofta och väl, gärna med en slickepott.
  • Kyl ner genom klassisk tablering på bord till strax under 25 °C, 24,9 °C om man ska vara mer exakt.
  • Värm sedan försiktigt på den igen till en arbetstemperatur på mellan 31-31,5 °C.

Viskositet

Vegan Choc har en hög viskositet.

Teknisk information

Viskositet 3 av 3
Kakaofett 38,2 %
Mjölkfett -
Socker 41,3 %

Länkar 

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2578 kj
Energi 616 kcal
Fett 43,9
Varav mättat fett 25,7
Kolhydrat 53
Varav sockerarter 43,1
Protein 1,4
Salt 0,2

Nettokvantitet: 5 kg

Ingredienser: Kakaosmör*, rörsocker*, modifierad risstärkelse*, MANDEL*, kokos*, emulgeringsmedel (solroslecitin), vaniljextrakt*, havssalt. *Ekologisk produkt från EU/icke EU-jordbruk. (SE-EKO-01).

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, hasselnöt, pistagenöt, makadamianöt

Populära produkter

Felchlin, Edelweiss 36 %, vit choklad, Rondo

Artikelnr: 49367

Förpackning: 6 kg

1035 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo

Artikelnr: 49388

Förpackning: 6 kg

1503 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Bionda 36 %, vit choklad, Rondo

Artikelnr: 49388-2

Förpackning: 2 kg

502 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Edelweiss 36 %, vit choklad, Rondo

Artikelnr: 49367-2

Förpackning: 2 kg

346 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Vegan Choc 38 %, vit, ekologisk (2,5 kg)

Artikelnr: 49383-2

Förpackning: 2,5 kg

711 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Relaterade recept

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson