Sök Laddar...
Stäng
Företag | Privatperson
Logga in Sök
Meny
Logga in Sök

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
GÅ TILL KASSAN
Visa sortimentmeny

Sortiment

Hem/Webbshop/Choklad & Kakaoprodukter /Couverture - Felchlin /Mörk choklad /Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)
Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)
Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)

Sao Palme 60 % - Den mörka chokladen som har perfekt viskositet och bjuder på glans, smakintensitet och en bekymmersfri arbetsdag

Artikelnr: 49359-2

Förpackning: 2 kg

I lager

417 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Intensiv och mörkbrun chokladfärg

En klassisk ren chokladprofil som bjuder på mycket kakaokaraktär men har trots det en låg bitterhet, den är lätt fruktig och har en behaglig eftersmak.

Sao Palme är helt perfekt för överdrag, doppning och gjutning men passar även mycket bra till desserter, olika konditorikrämer som mousse, bavaroise, crémeux samt till glasstillverkning, ganache, tryfflar, praliner och för chokladkakor, varm chokladdryck mm.

Det är således en multifunktionell mjölkchoklad av enastående kvalitet.

  • Temperering, gjutning och doppning (både i maskin och manuellt)
  • Fungerar även utmärkt i en ”One Shot” maskin

Mycket hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera både för hand och i maskin.
Vi rekommenderar starkt Sao Palme 60 % samt den något kraftigare Sao Palme 75 % och den 36 %-iga mjölkchokladen till doppningsmaskiner/tempererare då couverturerna är gjord på ett sådant sätt att de verkligen kan rulla på i maskinen en hel dag utan att ställa till med problem på något sätt.

Detta är en av marknadens absolut bästa mörka couverturer för doppning.

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 60 %
Kakaofett 38,8 %
Mjölkfett -
Socker 38,6 %
Innehåller sojalecitin

Forasterobönor från Ghana.

Nettokvantitet: 2 kg

Beteckning: Mörk chokladöverdrag Minst 60% kakao

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, mandel, hasselnöt.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2351 kJ
Energi 566 kcal
Fett 39,1 g
Varav mättat fett 23,6 g
Kolhydrat 42,8 g
Varav sockerarter 38,6 g
Protein 5,5 g
Salt 0 g

Relaterade produkter

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

2085 kr exkl. moms

Artikelnr: 49359

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1828 kr exkl. moms

Artikelnr: 49316

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Elvesia Dominikanska rep. 74 %, 72h, ekologisk mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Elvesia Dominikanska rep. 74 %, 72h, ekologisk mörk choklad, Rondo (6 kg)

2038 kr exkl. moms

Artikelnr: 49369

Förpackning: 6 kg

Ej i lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1408 kr exkl. moms

Artikelnr: 49361

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Arriba 72 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Arriba 72 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1838 kr exkl. moms

Artikelnr: 49318

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Bolivia 68 %, 60h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Bolivia 68 %, 60h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

2319 kr exkl. moms

Artikelnr: 49329

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Sao Palme 75 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

Felchlin, Sao Palme 75 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

2194 kr exkl. moms

Artikelnr: 49382

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg
Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

1678 kr exkl. moms

Artikelnr: 49310

Förpackning: 5 kg

I lager

Lägg i varukorg

Relaterade recept

Sesam-Yuzu-pralin Sesam-Yuzu-pralin Portioner: Ca 144 praliner, 1 ram á 36x36 cm
Choklad- och körsbärsbakelse Choklad- och körsbärsbakelse Portioner: 20 st, Pavoni silikonform Pavoflex 3D Lotus
Claudia Chindeas chokladägg Claudia Chindeas chokladägg Portioner: 8 hela ägg (2 formar NO: 555)
Jultryffel smaksatt med svart Chaite Jultryffel smaksatt med svart Chaite Portioner: Tryffeln räcker till ca 1 låda tryffelkulor, 504 st
Pralin med indiska lagerblad och kanel - 42 praliner (2 formar, Pavoni PC53) Pralin med indiska lagerblad och kanel - 42 praliner (2 formar, Pavoni PC53) Portioner: 42 praliner
Thaibasilikapralin med limegelé och kokos (vegansk) 80 praliner (2 formar, CW2022) Thaibasilikapralin med limegelé och kokos (vegansk) 80 praliner (2 formar, CW2022) Portioner: Ca 80 praliner

Bläddra i
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Bläddra i katalog
Åsö Katalog

Copyright © 2024 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven
Stäng
Webshop
Recept
Blogg
Kundsupport
Om oss Media Katalog Kontakta oss
Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag