Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)
Maracaibo Clasificado 65 % - En intensiv smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass
I en smakanalys där alla världens bästa chokladsorter provsmakades av den väl ansedda och oberoende akademien ”Accademia Maestri Pasticceri Italiani” förärades Felchlins Maracaibo Clasificado 65 % med titeln "Världens bästa Couverture" och belönades med guldmedalj.
Chokladen är mycket följsam, har bra viskositet och är väldigt lätt att temperera både för hand och i maskin och har ett blankt utseende när den används för antingen gjutning eller överdrag. Den är naturligtvis även helt sagolik att använda i olika typer av mousser, fyllningar, ganacher eller glassar.
Artikelnr: 49316
Förpackning: 6 kg
I lager
Säker betalning med 20 dagars faktura