Visa sortimentmeny

Sortiment

Hem/Webbshop/Choklad & Kakaoprodukter /Couverture - Felchlin /Mörk choklad /Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Maracaibo Clasificado 65 % - En intensiv smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass, perfekt som drickchoklad

I en smakanalys där alla världens bästa chokladsorter provsmakades av den väl ansedda och oberoende akademien ”Accademia Maestri Pasticceri Italiani” förärades Felchlins Maracaibo Clasificado 65 % med titeln "Världens bästa Couverture" och belönades med guldmedalj.

En kallriven Grand Cru choklad som mycket lätt smälter ut i varm dryck och skänker ljuvliga upplevelser.

Artikelnr: 49310

Förpackning: 5 kg

I lager

1446 kr exkl. moms

Lägg i varukorg

Säker betalning med 20 dagars faktura

Dokument
Utseende
Smak
Passar bra till
Teknisk information
Ursprung
Recept
Specifikationer
Näringdeklaration per 100g

Ladda hem produktblad i A4-format

Ladda hem produktblad i A5-format

Ladda hem produktbeskrivning

Intensiv, varm och mörkbrun.

Kaffe, plommon, apelsinblommor, kanel och russin.
Den harmoniska kombinationen av kaffe- och plommonarom berikar den annars distinkta men behagliga kakaosmaken i denna choklad. Efter sedvanlig conchning utvecklas även behagliga toner av apelsinblomma, mjuk Sri Lanka kanel och en spröd bouquet av söta russin.

Denna mörka och intensiva Criollo-choklad från Venezuela är kallriven för att bli så lättsmält som möjligt i varm dryck. Det gör den till det självklara valet när det gäller att tillverka ljuvligt god varm dryckchoklad på ett snabbt och enkelt sätt.

Vi vill också tipsa dig om att göra en varmchokladmeny i ditt café eller restaurang så att gästerna kan få välja mellan flera olika chokladsorter, med allt från vit choklad till mjölkchoklad och mörk choklad. Detta ökar verkligen kundens valmöjlighet och blir även en "snackis på stan". Felchlin har många olika smakfulla karaktärer på sina chokladsorter, så vilka kommer du ha i din meny?

Värm på mjölken i Espressomaskinen, tillsätt chokladen och mixa. Toppa eventuellt med vispad grädde och kryddor, servera.

Det kan inte bli mycket godare!

Minimum av kakao 65 %
Kakaofett 42,8 %
Mjölkfett -
Socker 33,6 %
Lecitin - (inget)

Kakaoområdet "Sur del Lago" finns i Venezuela, nära sjön Maracaibo. Vid bergen till basen av Anderna ligger ett område på cirka 5 000 ha, som används för att odla kakaoträd. Det finns inga kooperativ i Venezuela för kakaoodling så därför arbetar Felchlin i nära relation med familjen Franceschi som driver dessa plantager. De har varit aktiva kakaobönder i generationer och har sina egna, helt världsunika odlingar av kakao i premiumkvalitet. Förutom odling har de även hand om hela torkningsprocessen och den rutinmässiga och viktiga kvalitetskontrollen innan bönorna transporteras till Europa.

Huvudskörd: december - mars

Nettokvantitet: 5 kg

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, vanilj.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, mandel, hasselnöt.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj	2427 kJ
Energi	580 kcal
Fett	42,8 g
Varav mättat fett	26 g
Kolhydrat	38,1 g
Varav sockerarter	33,6 g
Protein	5,8 g
Salt	0 g

Lägg i varukorg

VARUKORG

Sortiment

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Maracaibo Clasificado 65 % - En intensiv smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass, perfekt som drickchoklad

Relaterade produkter

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Elvesia Dominikanska rep. 74 %, 72h, ekologisk mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Arriba 72 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Bolivia 68 %, 60h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Felchlin, Sao Palme 75 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

Felchlin, Madagascar 64 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

Bläddra i
Åsö-katalogen!

VARUKORG

Sortiment

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Maracaibo Clasificado 65 % - En intensiv smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass, perfekt som drickchoklad

Relaterade produkter

Bläddra i Åsö-katalogen!

Bläddra i
Åsö-katalogen!