Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

Maracaibo Clasificado 65 % - En intensiv smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass, perfekt som drickchoklad

I en smakanalys där alla världens bästa chokladsorter provsmakades av den väl ansedda och oberoende akademien ”Accademia Maestri Pasticceri Italiani” förärades Felchlins Maracaibo Clasificado 65 % med titeln "Världens bästa Couverture" och belönades med guldmedalj. 

En kallriven Grand Cru choklad som mycket lätt smälter ut i varm dryck och skänker ljuvliga upplevelser.

Artikelnr: 49310

Förpackning: 5 kg

I lager

1446 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Intensiv, varm och mörkbrun.

Kaffe, plommon, apelsinblommor, kanel och russin.
Den harmoniska kombinationen av kaffe- och plommonarom berikar den annars distinkta men behagliga kakaosmaken i denna choklad. Efter sedvanlig conchning utvecklas även behagliga toner av apelsinblomma, mjuk Sri Lanka kanel och en spröd bouquet av söta russin.

Denna mörka och intensiva Criollo-choklad från Venezuela är kallriven för att bli så lättsmält som möjligt i varm dryck. Det gör den till det självklara valet när det gäller att tillverka ljuvligt god varm dryckchoklad på ett snabbt och enkelt sätt.

Vi vill också tipsa dig om att göra en varmchokladmeny i ditt café eller restaurang så att gästerna kan få välja mellan flera olika chokladsorter, med allt från vit choklad till mjölkchoklad och mörk choklad. Detta ökar verkligen kundens valmöjlighet och blir även en "snackis på stan". Felchlin har många olika smakfulla karaktärer på sina chokladsorter, så vilka kommer du ha i din meny?

Värm på mjölken i Espressomaskinen, tillsätt chokladen och mixa. Toppa eventuellt med vispad grädde och kryddor, servera.

Det kan inte bli mycket godare!

Minimum av kakao 65 %
Kakaofett 42,8 %
Mjölkfett -
Socker 33,6 %
Lecitin - (inget)

Kakaoområdet "Sur del Lago" finns i Venezuela, nära sjön Maracaibo. Vid bergen till basen av Anderna ligger ett område på cirka 5 000 ha, som används för att odla kakaoträd. Det finns inga kooperativ i Venezuela för kakaoodling så därför arbetar Felchlin i nära relation med familjen Franceschi som driver dessa plantager. De har varit aktiva kakaobönder i generationer och har sina egna, helt världsunika odlingar av kakao i premiumkvalitet. Förutom odling har de även hand om hela torkningsprocessen och den rutinmässiga och viktiga kvalitetskontrollen innan bönorna transporteras till Europa.

Huvudskörd: december - mars

Nettokvantitet: 5 kg

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, vanilj.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, mandel, hasselnöt.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2427 kJ
Energi 580 kcal
Fett 42,8 g
Varav mättat fett 26 g
Kolhydrat 38,1 g
Varav sockerarter 33,6 g
Protein 5,8 g
Salt 0 g

Relaterade produkter

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

1645 kr exkl. moms

Artikelnr: 49359

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1564 kr exkl. moms

Artikelnr: 49316

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1139 kr exkl. moms

Artikelnr: 49361

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Arriba 72 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1638 kr exkl. moms

Artikelnr: 49318

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Bolivia 68 %, 60h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

2097 kr exkl. moms

Artikelnr: 49329

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Sao Palme 75 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

1755 kr exkl. moms

Artikelnr: 49382

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Madagascar 64 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1716 kr exkl. moms

Artikelnr: 49320

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag