Felchlin, Frambonosa, hallonfyllning (6 kg)

Ladda hem produktblad i A4-format

Ladda hem produktblad i A5-format

• Multifunktionell och lättarbetad smakintensiv fruktfyllning som är fettbaserad, den är färdig att använda och har mängder av användningsområden, t.ex.
  • Smaksätta chokladkakor, bars, bräck, ganacher, tryfflar, praliner, lollipops och bon bons
  • Smaksätta fyllningar och krämer baserade på smör, grädde, färskost, samt vaniljkräm, macaronsfyllningar, glasyr mm
  • Perfekt smakgivare till petit fours, entremets/petits gateaux, bakade kakor, cupcakes, desserter, tårtor, bakelser, chokladbollar, chokladdoppade bitar samt olika varianter av biskvier och mycket, mycket mer…
• Enkel att värma på, perfekt att arbeta med vid 28-32 °C
• Lätt att vispa upp, blir nästan dubbel volym (även vispbar med t.ex. mjölk)
• Fyllningen kan gjutas, pikeras, spritsas, strykas ut eller användas som överdrag
• Den perfekta basen för dina fruktbaserade skapelser
• Vattenfri fyllning ger lång hållbarhet
• Finns i många olika smaker
• Naturliga ingredienser ger en oöverträffad och unik kvalitetsprodukt
• Går mycket bra att frysa
• Följ gärna våra färdiga blandningsmallar för perfekt resultat
  (How to use the fillings) och (Flavour your creams and fillings)

Inspiration, filmer & recept

• Receptfolder med OSA-fyllningar (Smaksatta krämer & fyllningar, skurna, spritsade och fyllda praliner samt mycket mer).
• Film och recept för smaksatta chokladkakor - Edelweiss 36% och OSA-fyllningar
• Film och recept på bakade kakor med olika OSA-fyllningar
• Film och recept på cupcakes med olika OSA-fyllningar
• Film och recept på olika Macaroonsfyllningar med OSA-fyllningar
• Film och recept på krispiga ganacher gjorda med OSA-fyllningar och Croquantine
• Film och recept på smaksatta chokladdoppade bitar, OSA-fyllning
• Film och recept på spritsade praliner, OSA-fyllning
• Recept - Frambonosa F och Sao Palme 60% mörk choklad, skuren ganache
• Recept - Gjuten pralin med Frambonosa F
• Recept - Gjuten pralin med Hallontryffel (Frambonosa F) i kombination med Champagnetryffel

Nettokvantitet: 6,0 kg

Beteckning: Hallonfyllning (5% torkade hallon)

Ingredienser: Socker, kokosolja, solrosolja, maltodextrin, LAKTOS, pulveriserade torkade hallon (5%), MJÖLKPULVER, illipefett, sheafett, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig arom, koncentrat av rödbeta.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: hasselnöt och mandel.