Felchlin, Veryberryosa, bärfyllning (6 kg)

Felchlin´s bärbaserade OSA-fyllning – Ger dig maximal smak på minsta möjliga tid.

Veryberryosa - Är en fast och färdig bärfyllning med många användningsområden, både inom choklad-, konditori- och desserttillverkning.
6 kg hink.

Denna färdiga bärfyllning med smak av jordgubb, hallon, blåbär och en touch av citron är mycket lättarbetad och kan användas på många olika sätt, bl.a. för smaksättning, att vispa, spritsa, gjuta, eller som överdrag.

Riktigt frukt- och bärpulver samt exklusiva oljor är viktiga ingredienser hos Felchlin för att skapa en äkta och genuin smakupplevelse som denna fyllning är.

Artikelnr: 049333-6

Förpackning: 6 kg

Ej i lager

2022 kr exkl. moms

Lägg i varukorg

Säker betalning med 20 dagars faktura

Dokument
Fördelar med fruktbaserade OSA-fyllningar
Specifikationer
Näringdeklaration per 100g

Ladda hem produktblad i A4-format

Ladda hem produktblad i A5-format

Multifunktionell och lättarbetad smakintensiv fruktfyllning som är fettbaserad, den är färdig att använda och har mängder av användningsområden, t.ex.
- Smaksätta chokladkakor, bars, bräck, ganacher, tryfflar, praliner, lollipops och bon bons
- Smaksätta fyllningar och krämer baserade på smör, grädde, färskost, samt vaniljkräm, macaronsfyllningar, glasyr mm
- Perfekt smakgivare till petit fours, entremets/petits gateaux, bakade kakor, cupcakes, desserter, tårtor, bakelser, chokladbollar, chokladdoppade bitar samt olika varianter av biskvier och mycket, mycket mer…
Enkel att värma på, perfekt att arbeta med vid 28-32 °C
Lätt att vispa upp, blir nästan dubbel volym (även vispbar med t.ex. mjölk)
Fyllningen kan gjutas, pikeras, spritsas, strykas ut eller användas som överdrag
Den perfekta basen för dina bärbaserade skapelser
Vattenfri fyllning ger lång hållbarhet
Finns i många olika smaker
Naturliga ingredienser ger en oöverträffad och unik kvalitetsprodukt
Går mycket bra att frysa
Följ gärna våra färdiga blandningsmallar för perfekt resultat
(How to use the fillings) och (Flavour your creams and fillings)

Inspiration, filmer & recept

Nettokvantitet: 6 kg

Beteckning: Bärfyllning

Ingredienser: Socker, kokosolja, solrosolja, maltodextrin, risstärkelse, 2,5% jordgubbspulver, illipesmör, sheasmör, 2,0% hallonpulver, 1,0% blåbärspulver, citronpulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig arom.

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt och svalt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning: För dekoration: vispa vid 22-24 °C. / För att smälta: värm till 28-32 °C.

Kan innehålla spår av: mjölk, hasselnöt och mandel.

Näringdeklaration per 100g