Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

ÅSÖ Choklad min. 28 %, vit choklad, pellets (10 kg)

ÅSÖ Choklad min. 28 %, vit choklad, pellets (10 kg)

Karaktär: Mjuka toner av mjölk. Balanserad sötma. Användningsområde: Mousse, ganache, fyllningar, glass, spegelgelé, överdrag och temperering.
Temperering: Smält till 45°. 2/3 tas ner på t ex marmorskiva till ca 25-26° och blandas sen ner i den 1/3 som finns kvar i bunken. Idealtemperatur för att doppa är ca 29-30°.

Artikelnr: 146092

Förpackning: 10 kg

I lager

756 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Nettokvantitet: 10 kg

Ingredienser: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Förvara torrt (max 60% RH), svalt (15-18 °C) och luktfritt. Skyddas från starkt ljus.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: -

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2385 kJ
Energi 570 kcal
Fett 36,1 g
Varav mättat fett 21,8 g
Kolhydrat 55 g
Varav sockerarter 54,6 g
Protein 6 g
Salt 0,21 g

Relaterade produkter

ÅSÖ Choklad min. 28 %, vit choklad, pellets (2,5 kg)

210 kr exkl. moms

Artikelnr: 146092-2

Förpackning: 2,5 kg

I lager

Lägg i varukorg

Relaterade recept

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag