Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Kakaosmör Mycryo i pulverform, Callebaut, 600 g

Kakaosmör Mycryo i pulverform, Callebaut, 600 g

Artikelnr: 49051

I lager

Förpackning: 1 st

265 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Mycryo®

100% rent kakaosmör i micro-pulverform som innehåller stabila kristaller och är motståndskraftig mot höga temperaturer.
Mycryo™ är en 100% naturlig produkt bestående av rent kakaosmör i pulverform. Detta speciella kakaosmör revolutionerar sättet att temperera choklad på ett nu snabbt, smidigt och bekvämt sätt.

Hur du tempererar choklad med Mycryo®

Tillsätt endast ca. 2% Mycryo™ till chokladen som har rätt temperatur (enligt vad sluttemperaturen för tempereringen är. Mellan 28-32°C), blanda/mixa samman väl för att tillföra och fördela de nödvändiga stabila kristallerna till chokladen för att på så sätt få en perfekt kristalliserad choklad. Gör gärna ett stelingsprov innan du börjar arbeta med chokladen efteråt.

Förutom att det är enklare så ger detta kakaosmör din choklad mer glans och en hårdare yta.

Hur du kan använda Mycryo® i det varma köket

Mycryo ™ är också ett underbart vegetabiliskt fett för stekning och grilling. Den motstår höga stektemperaturer bättre än smör eller oljor och bränner inte. Mycryo™ får dessutom fram de naturliga smakerna hos även de mest känsliga ingredienserna, som kammusslor eller foie gras. Rulla bara grönsaker, kött, fisk eller fågel i Mycryo™ och stek eller grilla i en varm panna eller på en varm grill. Du kan till och med blanda Mycyro® med örter eller kryddor.

Beskrivning

Neutral smak och vitaktig färg

Form

Pulver

Film från Callebaut

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 3766 kj
Energi 900 kcal
Fett 100
Varav mättat fett 60,2
Kolhydrat 0
Varav sockerarter 0
Protein 0
Salt 0

Nettokvantitet: 600 g

Ingredienser: Kakaosmör.

Förvaringsanvisning: Förvara produkten i en ren, torr (relativ fuktighet max.70%) och luktfri miljö.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: -

Populära produkter

Kakaosmör ÅSÖ, drops, 10 kg

Artikelnr: 147012

Förpackning: 10 kg

1761 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Kakaosmör, Felchlin (2,5 kg)

Artikelnr: 493360

Förpackning: 2,5 kg

682 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Kakaosmör i hink, Callebaut, 4 kg

Artikelnr: 49280

Förpackning: 4 kg

1101 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Kakaosmör, spray, 400 ml

Artikelnr: 34031

Förpackning: 1 st

234 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson