Pavoni, Isomalt, 1 kg
Artikelnr: 80814
Säker betalning med 20 dagars faktura
3500 produkter i lager för omgående leverans
Fri frakt vid köp över 1500 kr
Produktinformation
Isomalt
Isomalt är en sockeralkohol som tillverkas genom enzymatisk behandling av sackaros. Isomalt består av en blandning av ungefär lika delar glukos-sorbitol och glukos-mannitol. Isomalt, som ger synergieffekter med aspartam och acesulfam K, används i konfektyrprodukter.
Relativ söthet hos socker och sötningsmedel (sackaros = 1)
Isomalt = 0,5–0,6
Inspiration och produktpresentation
Film om Isomalt