Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Callebaut, basfyllning, vit choklad (5 kg)

Callebaut, basfyllning, vit choklad (5 kg)

Creme a la Carte, vit basfyllning från Callebaut - Ett enkelt & smidigt alternativ i produktionen

Med denna färdiga vita basganache går det lätt att göra olika smakfulla kreationer i produktionen. Antingen används chokladganachen som den är eller så kan den smaksättas på olika kreativa sätt.
Hink med 5 kg.

Denna vita basganache innehåller 60 % vit choklad från Callebaut som är förtempererad, 22 % grädde samt en skvätt alkohol och bjuder på krämighet, smakfulla toner och en behaglig munkänsla. Dessutom ger den extra lång hållbarhet till dina praliner, bon bons, tryfflar eller fyllda chokladbars, i och med den låga vattenhalten i fyllningen.
Fyllningen behöver ej tempereras, bara försiktigt värmas på innan användning.

Artikelnr: 49100

Förpackning: 5 kg

I lager

1242 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Det går också lätt att sätta sin egen karaktär på fyllning genom att t.ex. tillsätta rostade nötter och fröer/kärnor, nougatine, rostade och grovhackade kaffebönor, karamelliserade kakaobönor, någon fruktig OSA-fyllning från Felchlin eller vad nu fantasin än kan hitta på.

Förutom till chokladproduktion passar Creme a la Carte även mycket bra till doppade bitar, glass, mousser, krämer och desserter.

Nettokvantitet: 5 kg

Beteckning: Fyllning med vit choklad, grädde och alkohol.

Ingredienser: Vit choklad 59% (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (lecitiner (av SOJA)), naturlig vaniljarom), GRÄDDE 23%, socker, vasslekoncentrat (av MJÖLK), alkohol 5%, MJÖLKPROTEIN.

Förvaringsanvisning: Mörkt, svalt och luktfritt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: -

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 1864 kJ
Energi 446 kcal
Fett 24,8 g
Varav mättat fett 14,9 g
Kolhydrat 42,6 g
Varav sockerarter 42,4 g
Protein 4,9 g
Salt 0,13 g

Bläddra i
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2024 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag