Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

Recipe N° 70-30-44 - Mörk choklad 70,3 % - Pellets

En mörk choklad med uttalad rostad, intensiv och kraftfull kakaosmak som avrundas med en touch av extra kakaosmör och som dessutom har en mycket hög viskositet, det är den perfekt chokladen för doppning och överdrag.

Den höga viskositeten hos denna choklad garanterar ett bra slutresultat när den används för tunna överdrag och gjutning av olika slag. Recept nr 70-30-44 kommer helt enkelt att ge ett mycket tunt chokladskal, en vacker glans med bra bräck, bra smak och en fin djup färg. Receptet hette tidigare 70-30-42. 

Artikelnr: 49004-10

Förpackning: 10 kg

I lager

1885 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Mörk och vackert djupbrun kakaofärg.

Den är intensiv och kraftfull, vackert balanserad och med en rund smak.

Gjutning i olika chokladformar, både för praliner och ihåliga figurer samt självklart som överdrag till ganacher. Chokladens sammansättning ska ge ett tunt chokladskal med vacker lyster.

Med sin höga viskositet på 4 av 5 droppar, enligt Callebauts gradering, är detta en mycket bra choklad för tunna överdrag och gjutning av olika slag.

Mestadels variationer av Forasteros från Västafrika.

Kakao, min. 70,3 % (43,8 % kakaosmör, 28,5 % fettfri kakao)
Mjölk min. 0 %
Fett 43,7 % (43,8 % kakaosmör)

Nettokvantitet: 10 kg

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Mörkt, svalt och luktfritt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2396 kJ
Energi 573 kcal
Fett 43,8 g
Varav mättat fett 26,2 g
Kolhydrat 30,5 g
Varav sockerarter 26,7 g
Protein 7,5 g
Salt 0,02 g

Relaterade produkter

Callebaut, 811, mörk choklad 54,5 %, pellets (1 kg)

179 kr exkl. moms

Artikelnr: 49027

Förpackning: 1 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, ekologisk mörk choklad 56,5 %, pellets (20 kg)

4356 kr exkl. moms

Artikelnr: 49289

Förpackning: 20 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70,3 %, block (5x5 kg)

3890 kr exkl. moms

Artikelnr: 49000

Förpackning: 25 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, 2815, mörk choklad 57,9 %, pellets för maskindoppning (10 kg)

1667 kr exkl. moms

Artikelnr: 49007-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, 70-30-38, mörk choklad 70,5 %, pellets (10 kg)

1564 kr exkl. moms

Artikelnr: 49002-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, 815, mörk choklad 56,9 %, pellets (10 kg)

1782 kr exkl. moms

Artikelnr: 49005-10

Förpackning: 10 kg

Ej i lager

Lägg i varukorg

Callebaut, ekologisk/fairtrade mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

2527 kr exkl. moms

Artikelnr: 49287-10

Förpackning: 10kg

I lager

Lägg i varukorg

Callebaut, NXT, vegan, mörk 55,7 %, pellets (10 kg)

1823 kr exkl. moms

Artikelnr: 49291-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2023 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag