Sök Laddar...
Stäng
Företag | Privatperson
Logga in Sök
Meny
Logga in Sök

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
GÅ TILL KASSAN
Visa sortimentmeny

Sortiment

Hem/Webbshop/Choklad & Kakaoprodukter /Couverture - Callebaut /Mörk choklad /Callebaut, 70-30-38, mörk choklad 70,5 %, pellets (10 kg)
Callebaut, 70-30-38, mörk choklad 70,5 %, pellets (10 kg)

Callebaut, 70-30-38, mörk choklad 70,5 %, pellets (10 kg)

Recipe N° 70-30-38 - Mörk choklad 70,5 %

Extra bitter mörk choklad med en härlig intensitet av kakao.
En riktig klassiker inom de mörka chokladsorterna som bjuder på en intensiv men ändå välbalanserad och djup chokladsmak.

Artikelnr: 49002-10

Förpackning: 10 kg

I lager

1689 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Mörk och djupbrun kakaofärg.

Den domineras av en intensiv och kraftfull bitterhet men är ändå väldigt balanserad i sin chokladsmak. Rätt mängd av syrlighet och sötma skapar balans och kontrast.

Intensiv kakao med rostade, bittra toner, liten sötma och syrlighet, en touch av vanilj, och fruktighet. Se smakprofilen för för N° 70-30-38 här.

Praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, konfekt, chokladkakor och bräck, mousse, kräm, bavaroise, crémeux, glass, sås och dekorationer mm.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Med sin medelviskositet på 2 av 5 droppar i Callebauts gradering, är detta en fantastisk kraftfull allroundchoklad som fungerar till det mesta, t.ex. överdrag, gjutning, fyllningar, mousser och dekorationer.

Mestadels variationer av Forasteros från Västafrika.

Kakao, min. 70,5 % (38,9 % kakaosmör, 33,6 % fettfri kakao)
Mjölk min. 0 %
Fett 38,9 % (38,9 % kakaosmör)

Nettokvantitet: 10 kg

Beteckning: Mörk chokladöverdrag

Ingredienser: Kakaomassa, socker, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Förvaringsanvisning: Mörkt, svalt och luktfritt.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2255 kJ
Energi 539 kcal
Fett 38,9 g
Varav mättat fett 23,3 g
Kolhydrat 30,5 g
Varav sockerarter 26 g
Protein 8,8 g
Salt 0,02 g

Relaterade produkter

Callebaut, 811, mörk choklad 54,5 %, pellets (1 kg)

Callebaut, 811, mörk choklad 54,5 %, pellets (1 kg)

193 kr exkl. moms

Artikelnr: 49027

Förpackning: 1 kg

Ej i lager

Lägg i varukorg
Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70,3 %, block (5x5 kg)

Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70,3 %, block (5x5 kg)

4201 kr exkl. moms

Artikelnr: 49000

Förpackning: 25 kg

I lager

Lägg i varukorg
Callebaut, 2815, mörk choklad 57,9 %, pellets för maskindoppning (10 kg)

Callebaut, 2815, mörk choklad 57,9 %, pellets för maskindoppning (10 kg)

1800 kr exkl. moms

Artikelnr: 49007-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg
Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

Callebaut, 70-30-44, mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

2035 kr exkl. moms

Artikelnr: 49004-10

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg
Callebaut, 815, mörk choklad 56,9 %, pellets (10 kg)

Callebaut, 815, mörk choklad 56,9 %, pellets (10 kg)

1924 kr exkl. moms

Artikelnr: 49005-10

Förpackning: 10 kg

Ej i lager

Lägg i varukorg
Callebaut, ekologisk/fairtrade mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

Callebaut, ekologisk/fairtrade mörk choklad 70 %, pellets (10 kg)

2729 kr exkl. moms

Artikelnr: 49287-10

Förpackning: 10kg

I lager

Lägg i varukorg
Callebaut, NXT, vegan, mörk 55,7 %, pellets (2,5 kg)

Callebaut, NXT, vegan, mörk 55,7 %, pellets (2,5 kg)

513 kr exkl. moms

Artikelnr: 49291-2

Förpackning: 2,5 kg

Ej i lager

Lägg i varukorg

Relaterade recept

Chokladmoussetårta med svarta vinbär och hasselnötter Chokladmoussetårta med svarta vinbär och hasselnötter Portioner: 2 tårtor. Rund, slät form d: 180 mm.

Bläddra i
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Bläddra i katalog
Åsö Katalog

Copyright © 2023 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng
Webshop
Recept
Blogg
Kundsupport
Om oss Media Katalog Kontakta oss
Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag