Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)
Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (2 kg)

Accra 62 % - En harmonisk mörk choklad från Ghana med brett användningsområde

Artikelnr: 49361-2

Förpackning: 2 kg

I lager

380 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Intensiv och mörkbrun chokladfärg.

En mörk choklad med härlig karaktär från kakao i kombination med fruktiga toner. Något lägre syra och den smälter också lätt i munnen och lämnar en behaglig eftersmak.

Denna mörka Forastero-choklad från Ghana passar mycket bra till olika konditorikrämer som mousse, bavaroise, crémeux men även som basprodukt till ex. praliner, tryfflar, ganacher, bon bons och konfekt, chokladkakor och bräck. Den lämpar sig även bra till glass, olika varianter av chokladsåser samt temperering och gjutning.

En viskositet på 3 av 3 enligt Felchlins gradering, den är smidig och lätt att temperera.

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 62 %
Kakaofett 38,7 %
Mjölkfett -
Socker 36,8 %
Innehåller sojalecitin

Forasterobönor från Ghana.

Nettokvantitet: 2 kg

Beteckning: Mörk chokladöverdrag minst 62% kakao)

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, mandel, hasselnöt.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2248 kJ
Energi 559 kcal
Fett 39,1 g
Varav mättat fett 23,6 g
Kolhydrat 41,2 g
Varav sockerarter 36,8 g
Protein 6 g
Salt 0,1 g

Bläddra i
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2023 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag