Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Felchlin, Vegan Choc 44 %, ljus, ekologisk (2,5 kg)

Felchlin, Vegan Choc 44 %, ljus, ekologisk (2,5 kg)

Vegan Choc 44 % - En ekologisk & vegansk ljus chokladvariant med mycket karaktär

Felchlins ekologiska och veganska ljusa ”Vegan Choc Brun” 44 % är inte en klassisk couverture och inte heller en choklad, men smakar ändå i stort sett likadant.

Felchlin erbjuder här ett riktigt bra alternativ för den veganska livsstilen. Njut av ljus choklad utan animaliska ingredienser, passar till det mesta.

Artikelnr: 49384-2

Förpackning: 2,5 kg

I lager

812 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Varmt ljusbrun till kulören.

De ekologiska råvarorna som rissirapspulver, färskrostad mandel och vanilj från Madagaskar samt kakaosmör gjort av kakaobönor från Dominikanska republiken ger denna produkt sin härliga och genuina karaktär.

Den är smidig och len och lämnar en behaglig munkänsla efter att den smält.

För vegansk tillverkning av t.ex. praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, konfekt, chokladkakor och bräck, mousse, kräm och andra konditorfyllningar, bakverk som t.ex. muffins och brownies, sås, gjutning av ihåliga skal som praliner och figurer samt dekorationer av olika slag mm.
Ja helt enkelt det mesta du kan göra med vanlig mjölkchoklad.

Överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer.

Tempereras Vegan Choc perfekt så får du en glans som är helt otrolig.

  • Värm försiktigt upp den till 45-46 °C, rör ofta och väl, gärna med en slickepott.
  • Kyl ner genom klassisk tablering på bord till ca. 26 °C.
  • Värm sedan försiktigt på den igen till en arbetstemperatur på mellan 31-32 °C.

Vegan Choc har en hög viskositet.

Viskositet 3 av 3
Kakaofett 39,6 %
Mjölkfett -
Socker 36,7 %

Nettokvantitet: 2,5 kg

Ingredienser: *Kakaosmör, *rörsocker, *rissirapspulver, *kakaomassa, *MANDEL, emulgeringsmedel (*solroslecitin), *vaniljextrakt. *Ekologisk produkt från EU- och icke EU-jordbruk. SE-EKO-01.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, hasselnöt och pistagenöt.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2542 kJ
Energi 611 kcal
Fett 43,9 g
Varav mättat fett 25,4 g
Kolhydrat 49,3 g
Varav sockerarter 36,7 g
Protein 3,0 g
Salt 0,1 g

Relaterade produkter

Felchlin, Sao Palme 36 %, mjölkchoklad, Rondo (10 kg)

1785 kr exkl. moms

Artikelnr: 49358

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Criolait 38 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1558 kr exkl. moms

Artikelnr: 49312

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Accra Lait 42 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1303 kr exkl. moms

Artikelnr: 49360

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Creole 49 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1561 kr exkl. moms

Artikelnr: 49314

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Caramelito 36 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1885 kr exkl. moms

Artikelnr: 49371

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Vegan Choc 44 %, ljus, ekologisk (5 kg)

1624 kr exkl. moms

Artikelnr: 49384

Förpackning: 5 kg

I lager

Lägg i varukorg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Ambra 38 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1313 kr exkl. moms

Artikelnr: 49366

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag