Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Felchlin, Cru Suhum 65 %, ekologisk mörk choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Cru Suhum 65 %, ekologisk mörk choklad, Rondo (2 kg)

Felchlin Cru Suhum 65 %

Mångsidig mörk choklad som görs på ekologisk kakao från Ghana.

Högklassig mörk couverturechoklad som görs på Forastero-kakao från regionen Suhum i Ghana, kakaosmör från Dominikanska Republiken och socker från Tyskland/Schweiz.

Artikelnr: 49404-2

Förpackning: 2 kg

I lager

406 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Intensiv kakaobrun färg, mycket lik Pantone 4625C.

Angenäm kakaosmak med toner av kaffe, inslag av skogsbär, lakrits, svart te och en aning ananas i avslutningen. Lång eftersmak.

Cru Suhum 65 % är en mångsidig couverture som du kan använda i alla sammanhang. Den passar bra att kombinera med fruktiga smaker som hallon, björnbär, ananas, blåbär och svarta vinbär, men även kaffe, karamell, hasselnötter, mandel, pistage, vanilj, kardemumma, lakrits, rosor, honung och plommonlikör.

Hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera
både för hand och i maskin. En mycket fin Cru Suhum-couverture som passar till pralinskal, fyllningar, ganacher, mousser och krämer.

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 65 %
Kakaofett 42,9 %
Mjölkfett –
Socker 34,4 %
Fri från lecitin
Cru Suhum 65 % är ekologiskt certifierad 

Sedan många år tillbaka köper Felchlin kakao från regionen Suhum-Kraboa-Coaltar i Ghana, 60 km nordväst om huvudstaden Accra. Detta är möjligt tack vare företagets engagemang i ett projekt som initierats av Yayra Glover. Han är född i Ghana och kom till Schweiz som student. När han återvände till hemlandet drog han igång ett arbete som så småningom resulterade i att regionens kakaoodlingar blev såväl ekocertifierade som rättvisemärkta. Som första privatperson lyckades han få tillstånd av Ghanas kakaomyndighet att sälja kakao från Suhumregionen – direkt till Felchlin. I området finns totalt 2 600 kakaobönder, vars odlingar omfattar 6 500 hektar mark.

Nettokvantitet: 2 kg

Ingredienser: Kakaobönor* (ursprung: Ghana), socker* (ursprung: Tyskland, Schweiz), kakaosmör* (Ursprung Dominikanska republiken), Madagaskarvanilj*. * Certifierad ekologisk produkt. (SE-EKO-01).

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt och svalt (+8 - +18 °C)

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, hasselnöt och mandel.

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2428 kJ
Energi 585 kcal
Fett 43,0 g
Varav mättat fett 26,5 g
Kolhydrat 38,7 g
Varav sockerarter 34,4 g
Protein 5,6 g
Salt 0,0 g

Relaterade produkter

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

1645 kr exkl. moms

Artikelnr: 49359

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1564 kr exkl. moms

Artikelnr: 49316

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1139 kr exkl. moms

Artikelnr: 49361

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Arriba 72 %, 72h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

1638 kr exkl. moms

Artikelnr: 49318

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Bolivia 68 %, 60h, mörk choklad, Rondo (6 kg)

2097 kr exkl. moms

Artikelnr: 49329

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Sao Palme 75 %, mörk choklad, Rondo (10 kg)

1755 kr exkl. moms

Artikelnr: 49382

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad (5 kg)

1446 kr exkl. moms

Artikelnr: 49310

Förpackning: 5 kg

I lager

Lägg i varukorg

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag