Felchlin, Maracaibo Creole 49 %, mjölkchoklad, Rondo (2 kg)
Maracaibo Créole 49 % - En elegant smakupplevelse från kakaobönor i absolut världsklass
Grand Cru couverture gjord på ädel Criollo-kakao från regionen Sur Del Lago, Maracaibo i Venezuela lägger grunden för denna förföriska mjölkchoklad med en smakfull kakaohalt på hela 49 % och toner av karamell, vanilj och honung.
Den är följsam, har bra viskositet och är väldigt lätt att temperera både för hand och i maskin och har ett blankt utseende när den används för antingen gjutning eller överdrag. Den är naturligtvis även helt sagolik att använda i olika typer av mousser, fyllningar, ganacher eller glassar.
Artikelnr: 49314-2
Förpackning: 2 kg
I lager
Säker betalning med 20 dagars faktura