Du har inga produkter i varukorgen!
Artikelnr: 49350-2
Förpackning: 500 g
I lager
151 kr exkl. moms
Ladda hem produktblad i A4-format
Ladda hem produktblad i A5-format
Ladda hem produktbeskrivning
Som en vanlig klassisk mörk choklad.Block om 500 g.
En klassisk smak av välbalanserad choklad som dessutom är sockerfri.
Används som ”vanlig” mörk choklad. Den passar mycket bra till desserter, olika konditorikrämer som mousse, bavaroise, crémeux samt till glasstillverkning, ganache, tryfflar och för temperering och doppning.
Hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera både för hand och i maskin.
Viskositet 3 av 3 Minimum av kakao 62 % Kakaofett 40,3 % Mjölkfett - Socker (maltitol) 0,2 % Innehåller solroslecitin och maltitol
Forasterobönor från Ghana.
Nettokvantitet: 500 g
Beteckning: Sockerfri mörk choklad
Ingredienser: Kakaomassa, sötningsmedel:maltitol, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin, vanilj.
Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.
Bruksanvisning: 38,2 g överdrag innehåller 10,0 g maltitol. Slutprodukt med mer än 10 % maltitol ska märkas med: Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.
Kan innehålla spår av: mjölk, mandel, hasselnöt.
Näringdeklaration per 100g
1653 kr exkl. moms
Artikelnr: 49359
Förpackning: 10 kg
1564 kr exkl. moms
Artikelnr: 49316
Förpackning: 6 kg
1948 kr exkl. moms
Artikelnr: 49369
1139 kr exkl. moms
Artikelnr: 49361
1638 kr exkl. moms
Artikelnr: 49318
2097 kr exkl. moms
Artikelnr: 49329
1755 kr exkl. moms
Artikelnr: 49382
1446 kr exkl. moms
Artikelnr: 49310
Förpackning: 5 kg
252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.
Copyright © 2023 Åsö. Alla rättigheter reserverade.
Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.
Vänligen välj företag eller privatperson
I lager