Företag | Privatperson 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr Säker betalning med 20 dagars faktura 0120-844 60 info@aso.se
BUTIK

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Vårt sortiment

Felchlin, Cru Suhum 65 %, ekologisk mörk choklad, Rondo

Felchlin, Cru Suhum 65 %, ekologisk mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49404-2

I lager

Förpackning: 2 kg

336 kr exkl. moms

LÄGG I VARUKORGEN
Säker betalning med 20 dagars faktura 3500 produkter i lager för omgående leverans Fri frakt vid köp över 1500 kr

Produktinformation

Felchlin Cru Suhum 65 %

Mångsidig mörk choklad som görs på ekologisk kakao från Ghana.

Högklassig mörk couverturechoklad som görs på Forastero-kakao från regionen Suhum i Ghana, kakaosmör från Dominikanska Republiken och socker från Tyskland/Schweiz.

Utseende

Intensiv kakaobrun färg, mycket lik Pantone 4625C.

Smak

Angenäm kakaosmak med toner av kaffe, inslag av skogsbär, lakrits, svart te och en aning ananas i avslutningen. Lång eftersmak.

Passar bra till

Cru Suhum 65 % är en mångsidig couverture som du kan använda i alla sammanhang. Den passar bra att kombinera med fruktiga smaker som hallon, björnbär, ananas, blåbär och svarta vinbär, men även kaffe, karamell, hasselnötter, mandel, pistage, vanilj, kardemumma, lakrits, rosor, honung och plommonlikör.

Viskositet

Hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera
både för hand och i maskin. En mycket fin Cru Suhum-couverture som passar till pralinskal, fyllningar, ganacher, mousser och krämer.

Tekniska fakta

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 65 %
Kakaofett 42,9 %
Mjölkfett –
Socker 34,4 %
Fri från lecitin
Cru Suhum 65 % är ekologiskt certifierad 

Ursprung

Sedan många år tillbaka köper Felchlin kakao från regionen Suhum-Kraboa-Coaltar i Ghana, 60 km nordväst om huvudstaden Accra. Detta är möjligt tack vare företagets engagemang i ett projekt som initierats av Yayra Glover. Han är född i Ghana och kom till Schweiz som student. När han återvände till hemlandet drog han igång ett arbete som så småningom resulterade i att regionens kakaoodlingar blev såväl ekocertifierade som rättvisemärkta. Som första privatperson lyckades han få tillstånd av Ghanas kakaomyndighet att sälja kakao från Suhumregionen – direkt till Felchlin. I området finns totalt 2 600 kakaobönder, vars odlingar omfattar 6 500 hektar mark.

Specifikationer

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2428 kj
Energi 585 kcal
Fett 43,0
Varav mättat fett 26,5
Kolhydrat 38,7
Varav sockerarter 34,4
Protein 5,6
Salt 0,0

Nettokvantitet: 2 kg

Ingredienser: Kakaobönor* (ursprung: Ghana), socker* (ursprung: Tyskland, Schweiz), kakaosmör* (Ursprung Dominikanska republiken), Madagaskarvanilj*. * Certifierad ekologisk produkt. (SE-EKO-01).

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt och svalt (+8 - +18 °C)

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mjölk, hasselnöt och mandel.

Populära produkter

Felchlin, Sao Palme 60 %, mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49359

Förpackning: 10 kg

1411 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49316

Förpackning: 6 kg

1290 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Elvesia Dominikanska rep. 74 %, 72h, ekologisk mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49369

Förpackning: 6 kg

1670 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Accra 62 %, mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49361

Förpackning: 6 kg

945 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Arriba 72 %, 72h, mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49318

Förpackning: 6 kg

1404 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Bolivia 68 %, 60h, mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49329

Förpackning: 6 kg

1798 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Sao Palme 75 %, mörk choklad, Rondo

Artikelnr: 49382

Förpackning: 10 kg

1453 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Felchlin, Maracaibo Clasificado 65 %, riven mörk drickchoklad

Artikelnr: 49310

Förpackning: 5 kg

1189 kr exkl. moms

I lager

LÄGG I VARUKORGEN

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår

VÄNLIGEN VÄLJ
FÖRETAG ELLER PRIVATPERSON

Företag Privatperson